La científica ecuatoriana Linda Guamán participa en una investigación que busca equiparar el olor y sabor de la carne vegetal con la animal, a fin de propiciar un mayor consumo de la prim...

EFE · eldiario.es 06 ago 2019

Agriculture, Food and Beverage

Más de 100 millones de personas en todo el mundo siguen pasando hambre

El hambre sigue afectando a más de 100 millones de personas en todo el mundo. Un informe presentado este martes conjuntamente por la Unión Europea, la Organización de las Naciones Unidas ...

Andrés Gil · eldiario.es 22 abr 2019

Global Health

Una de cada cinco muertes está relacionada con una alimentación poco saludable

Once millones de personas fallecieron en 2017 por enfermedades asociadas a una dieta deficiente, según un estudio publicado en la revista The Lancet.

Teguayco Pinto · eldiario.es 04 abr 2019

Agriculture, Food and Beverage

Nuestro sistema alimentario está empujando a la naturaleza al borde del abismo. Esto es lo que tenemos que hacer

En la reunión anual del Foro Económico Mundial en Davos, dos de los temas de discusión clave fueron cómo ayudar a nuestro planeta y cómo dar forma a la cuarta revolución industrial. A med...

João Campari 15 mar 2019

Agriculture, Food and Beverage

Su chocolate puede ayudar a salvar el planeta. Aquí le mostramos cómo

A pesar de los intensos esfuerzos realizados durante la última década para reducir la deforestación de las selvas tropicales, en 2017 se perdió cada minuto el equivalente a 40 campos de f...

Richard Scobey 14 mar 2019

Agriculture, Food and Beverage

Los países más carnívoros del mundo

Ayer la revista Bloomberg publicó un ranking con los países más saludables del mundo con España a la cabeza, por encima de Italia, el hasta ese momento número uno. Según la publicación ec...

Guadalupe Moreno · Statista España 06 mar 2019

Agriculture, Food and Beverage

La producción de alimentos finalmente aparece en el debate sobre el clima. ¿Qué se puede esperar de esto?

Después de años de falta de atención, la agricultura finalmente encontró un lugar en las conversaciones sobre el clima en 2017. Su ausencia durante todas las negociaciones de las Naciones...

Bruce Campbell 26 feb 2019

Agriculture, Food and Beverage

Cinco sencillos pasos para mejorar su salud, según los últimos estudios

No hay duda de que en 2019 vamos a seguir escuchando las mismas patrañas nutricionales que el año pasado.

Sophie Medlin · The Conversation 20 feb 2019

Retail, Consumer Goods and Lifestyle

Los países con una hamburguesa Big Mac más cara

La publicación económica The Economist creó en 1986 un método para comparar el poder adquisitivo de los distintos países de una forma pegadiza y sencilla de entender, a través del precio ...

Guadalupe Moreno · Statista España 18 feb 2019

Agriculture, Food and Beverage

Esta es la cantidad de agua que contiene su hamburguesa

La sencilla hamburguesa. Para muchos de nosotros, es uno de los placeres simples de la vida. Sabrosa y suculenta, con una selección casi infinita de ingredientes extra, condimentos y acom...

Sean Fleming 14 feb 2019

Future of Food

El poder adquisitivo de América Latina según el Big Mac

Más allá de satisfacer el apetito de millones de personas alrededor del mundo, la emblemática hamburguesa de McDonald's ha logrado convertirse en uno de los indicadores económicos más usa...

Stéphanie Chevalier Naranjo · Statista España 29 ene 2019

Agriculture, Food and Beverage

Cocinando con números: lecciones de un economista en alimentos

Este artículo es parte de la reunión anual del Foro Económico Mundial

Arif Husain 24 ene 2019

Agriculture, Food and Beverage

Más del 60% de las especies de café están en peligro de extinción

Contrariamente a lo que indican una multitud de fake news en las redes sociales en internet, el café no desaparecerá de la Tierra en las próximas décadas como consecuencia del cambio clim...

La Vanguardia 22 ene 2019

Environment and Natural Resource Security

¿Cómo sería la dieta ideal saludable y sostenible para el planeta?

Un grupo de expertos de la Comisión EAT-Lancet publica un informe donde explican cuál sería la dieta ideal ante un sistema alimentario insostenible.

Elena Díaz · Think Big 21 ene 2019

Sustainable Development

Por qué se dice que estamos viviendo en "el planeta de los pollos"

El pollo que conocemos hoy desciende de un ave de corral silvestre que procede del sudeste asiático y que ha cambiado tanto que es una versión casi irreconocible de sus ancestros.

Helen Briggs · BBC Mundo 17 dic 2018

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