El característico color rojo con el que identificamos las manzanas en nuestro imaginario está desapareciendo como consecuencia del calentamiento global y el consiguiente aumento de las te...

Irene Sierra · Magnet 08 dic 2019

Future of Food

¿Por qué nadie quiere que comas carne?

Muchos alimentos que son beneficiosos para la salud lo son también para el medio ambiente y viceversa. Esta es una de las principales conclusiones del estudio ‘Multiplehealth and environm...

Guadalupe Moreno · Statista en español 07 dic 2019

Future of Food

Alimentos y cambio climático: por qué comer solo productos de temporada

Nos preguntamos qué comer en un mundo que se calienta.

Eva San Martín · eldiario.es 05 dic 2019

Agriculture, Food and Beverage

Las granjas con cultivos en pisos y sin tierra se abren paso poco a poco

El gran inconveniente es el elevado costo de energía eléctrica para mantener el sistema.

David Dusster · La Vanguardia 29 nov 2019

Arts and Culture

El poco conocido origen mexicano del pavo que se come en Acción de Gracias en Estados Unidos

Nueve de cada 10 estadounidenses se sentarán a la mesa este jueves para comer pavo en la celebración de Acción de Gracias (Thanksgiving), la fiesta más tradicional de ese país.

Darío Brooks · BBC Mundo 28 nov 2019

Global Health

¿Cuántas horas dura el efecto del café?

Recientes estudios muestran que la cafeína entra en la sangre muchos antes de lo que se creía, que era al cabo de entre 30 y 45 minutos.

Jordi Sabaté 18 nov 2019

Agriculture, Food and Beverage

Un séptimo de la comida se pierde antes de llegar a los comercios

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) ha publicado un informe sobre la...

Guadalupe Moreno · Statista en español 20 oct 2019

Agriculture, Food and Beverage

Cuantos más insectos, mejores cosechas

Una revisión de los principales cultivos muestra cómo una mayor biodiversidad favorece a la agricultura.

Miguel Ángel Criado · EL PAÍS 18 oct 2019

Environment and Natural Resource Security

La UE busca medidas para reducir el impacto agrícola nocivo en el entorno

Los ministros de Agricultura de la Unión Europea (UE) debatieron este martes un conjunto de medidas para tratar de mitigar los efectos nocivos de las explotaciones agrícolas y ganaderas s...

EFE · eldiario.es 26 sep 2019

Agriculture, Food and Beverage

De campesinos a agroempresarios, el cambio que fortalece el campo colombiano

Cientos de campesinos colombianos se transformaron en agroempresarios con capacitaciones que, además de incrementar su productividad y facilitar su llegada a nuevos mercados, les permitió...

EFE · eldiario.es 25 sep 2019

Environment and Natural Resource Security

Un 29% de las aves comunes desaparece en América del Norte y Canadá

Un estudio publicado en la revista Science revela que la población de aves en Canadá y América del Norte se ha reducido un 29 por ciento, lo que se traduce en 2.900 millones de ejemplares.

Elena Díaz · Think Big 24 sep 2019

Environment and Natural Resource Security

Estos pioneros de la pesca están haciendo más fácil comer pescado sostenible

Imagina el menú de un restaurante donde el pescado cambiase cada semana y tú nunca sabrías qué pedir.

Joe Myers 23 sep 2019

Agriculture, Food and Beverage

Tres milenios comiendo queso: el sorprendente papel del lácteo en la evolución humana

Una masa sólida y blanca ha sido encontrada en una tinaja rota en una tumba del antiguo Egipto y ha resultado ser la muestra más antigua del mundo de un queso sólido.

Penny Bickle · Xataka 19 sep 2019

Agriculture, Food and Beverage

Seis alimentos sanos y naturales que nos harán sentir más felices

Acabas de llegar de vacaciones y seguramente no estás muy animado y te sientes un poco decaído. La vuelta al trabajo y a las rutinas diarias puede convertirse en una montaña difícil de es...

Marta Chavarrías · eldiario.es 16 sep 2019

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