La inteligencia artificial se ha convertido en uno de los principales aliados para impulsar la productividad del agro colombiano con herramientas que ayudan a mejorar el uso del suelo y c...

EFE · eldiario.es 16 ene 2020

Agriculture, Food and Beverage

El alimento "hecho de aire" en Finlandia que quiere competir con la soya

Científicos finlandeses están produciendo una proteína hecha de "un aire fino" que se espera que dentro de una década compita en precios con la soya.

Roger Harrabin · BBC Mundo 11 ene 2020

Davos 2020

Cómo se podría poner fin al hambre energizando el almacenamiento de alimentos

Cada año se desperdician más de 250 millones de toneladas de alimentos en los países en desarrollo. El aumento del acceso a la energía puede ayudar a modernizar la cadena alimentaria, en ...

Roberto Ridolfi y Olivier Dubois 09 ene 2020

Agriculture, Food and Beverage

Esta es la huella ambiental de la comida que tiramos a la basura

La producción de alimentos tiene una huella de carbono que proviene del uso de terreno y de las emisiones de gases de efecto invernadero, principalmente. Un 22% de estos alimentos termina...

Óscar González-Recio · The Conversation 27 dic 2019

Future of Food

¿Es eficaz comer menos carne para frenar el cambio climático?

Seguir una dieta vegana o vegetariana, al menos, 'flexitariana' (con mucha menos carne), seguramente sea el modo más sencillo de salvar el planeta.

Eva San Martín 14 dic 2019

Agriculture, Food and Beverage

Las manzanas rojas tienen los días contados

El característico color rojo con el que identificamos las manzanas en nuestro imaginario está desapareciendo como consecuencia del calentamiento global y el consiguiente aumento de las te...

Irene Sierra · Magnet 08 dic 2019

Future of Food

¿Por qué nadie quiere que comas carne?

Muchos alimentos que son beneficiosos para la salud lo son también para el medio ambiente y viceversa. Esta es una de las principales conclusiones del estudio ‘Multiplehealth and environm...

Guadalupe Moreno · Statista en español 07 dic 2019

Future of Food

Alimentos y cambio climático: por qué comer solo productos de temporada

Nos preguntamos qué comer en un mundo que se calienta.

Eva San Martín · eldiario.es 05 dic 2019

Agriculture, Food and Beverage

Las granjas con cultivos en pisos y sin tierra se abren paso poco a poco

El gran inconveniente es el elevado costo de energía eléctrica para mantener el sistema.

David Dusster · La Vanguardia 29 nov 2019

Arts and Culture

El poco conocido origen mexicano del pavo que se come en Acción de Gracias en Estados Unidos

Nueve de cada 10 estadounidenses se sentarán a la mesa este jueves para comer pavo en la celebración de Acción de Gracias (Thanksgiving), la fiesta más tradicional de ese país.

Darío Brooks · BBC Mundo 28 nov 2019

Global Health

¿Cuántas horas dura el efecto del café?

Recientes estudios muestran que la cafeína entra en la sangre muchos antes de lo que se creía, que era al cabo de entre 30 y 45 minutos.

Jordi Sabaté 18 nov 2019

Agriculture, Food and Beverage

Un séptimo de la comida se pierde antes de llegar a los comercios

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) ha publicado un informe sobre la...

Guadalupe Moreno · Statista en español 20 oct 2019

Agriculture, Food and Beverage

Cuantos más insectos, mejores cosechas

Una revisión de los principales cultivos muestra cómo una mayor biodiversidad favorece a la agricultura.

Miguel Ángel Criado · EL PAÍS 18 oct 2019

Environment and Natural Resource Security

La UE busca medidas para reducir el impacto agrícola nocivo en el entorno

Los ministros de Agricultura de la Unión Europea (UE) debatieron este martes un conjunto de medidas para tratar de mitigar los efectos nocivos de las explotaciones agrícolas y ganaderas s...

EFE · eldiario.es 26 sep 2019

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