En la ciudad china de Jinan se alimenta a 1.000 millones de insectos para reducir la basura urbana con fines ecológicos, agropecuarios y farmacéuticos.

La Vanguardia 12 dic 2018

Seguridad alimentaria y nutrición

El ayuno es el futuro: por qué la ciencia y la nutrición están tumbando las cinco comidas al día

Todavía se escucha eso de que comer cinco veces al día nos ayuda a mantener una dieta adecuada. A medida que avanzamos en la complicada ciencia de la nutrición, las evidencias contradicen...

Santiago Campillo · Magnet 22 nov 2018

Medio Ambiente y seguridad de los recursos naturales

El Parlamento Europeo da un paso al frente y prohíbe los plásticos de un solo uso para 2021

Importante paso adelante para salvar nuestros océanos: el Parlamento Europeo ha votado hoy mismo a favor de prohibir los plásticos de un solo uso empezando por 2021.

Esther Miguel Trula · Xataka 25 oct 2018

Agricultura, Alimentación y Bebidas

La destrucción de los bosques avanza sin freno por la ganadería y la producción de soja y palma

La producción de soja, palma y ganado, además de papel, hace que la desaparición de bosques sea más rápida que nunca, según la evaluación de la Declaración.

Raúl Rejón · eldiario.es 18 oct 2018

Seguridad alimentaria y nutrición

El hambre en el mundo sigue aumentando, advierte un nuevo informe de la ONU

821 millones de personas padecen hambre y más de 150 millones de niños sufren retraso del crecimiento, lo que pone en peligro el objetivo de erradicar el hambre.

FAO 17 oct 2018

Seguridad alimentaria y nutrición

Un problema de ricos… y también de pobres

El desarrollo trae consigo más ingresos y mayor disponibilidad de calorías, pero también transforma las dietas y dispara las cifras de obesos.

Carlos Laorden · EL PAÍS 11 oct 2018

America Latina

¿Qué hacen los venezolanos con los bolívares?

El programa económico de Nicolás Maduro no frena la hiperinflación. Muchos ciudadanos destinan los billetes a hacer manualidades.

Maolis Castro · EL PAÍS 04 oct 2018

Océanos

Por qué deberíamos comer medusa para salvar los océanos

Alimentar al mundo y terminar con las invasiones de medusas es posible si nos acostumbramos a su sabor.

Martin Etchegaray · EL PAÍS 01 oct 2018

Venta por menor, artículos de consumo y estilo de vida

¿Cuidas del medio ambiente cuando compras? 6 claves para averiguarlo

Porque nuestra forma de consumir importa, podemos proteger el medio ambiente, favorecer el desarrollo local o fomentar el empleo digno con nuestro poder de compra.

eldiario.es 26 sep 2018

Desequilibrios económicos globales

Lo que costaba hacer la compra en Venezuela antes de eliminar cinco ceros del Bolívar

El Gobierno de Maduro aplicó este lunes una devaluación del 96% de la moneda nacional. En la práctica, esta implicaba la eliminación de los últimos cinco ceros de esta.

Guadalupe Moreno · Statista España 23 ago 2018

Seguridad alimentaria y nutrición

Hay una dieta que protege de los efectos de la contaminación (y es patrimonio de la Unesco)

Sirve para combatir los radicales libres, según apunta nuevo estudio de la Universidad de Nueva York con 550.000 participantes.

Alberto G. Palomo · EL PAÍS 21 ago 2018

Seguridad alimentaria y nutrición

Espirulina: un alimento milenario contra la desnutrición

La espirulina, presente en el planeta desde hace 3.500 millones de años, se considera uno de los remedios más eficaces para aliviar las consecuencias de la subalimentación.

Ruth F. Sanabria · EL PAÍS 13 ago 2018

Desequilibrios económicos globales

Las cadenas de suministro de los supermercados están impulsando la pobreza y la desigualdad. Podemos hacer mejor las cosas

Ha llegado el momento de que el sistema alimentario mundial termine, no defienda, la injusticia de la pobreza.

Winnie Byanyima 13 jul 2018

Desarrollo sostenible

Cuidemos la biodiversidad por el medio ambiente, por la agricultura y también por nuestras dietas

Nuestras elecciones como consumidores son importantes, y estamos sobreexplotando lo que en realidad es solo una pequeña parte de la generosidad de la naturaleza.

Maria Helena Semedo · EL PAÍS 30 may 2018

Agricultura, Alimentación y Bebidas

Las cifras del desperdicio de comida

Un 20% de la carne de vaca, un 35% del pescado y un 45% de las frutas que producimos al año se pierden. Un gráfico del quinto libro de la colección 'El estado del planeta' dedicado a la n...

EL PAÍS 23 may 2018

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