Salud y sistemas de salud

Los franceses han engordado 2,5 kilos con el confinamiento

El apicultor Franck Portefaix, con una máscara facial protectora, habla con un cliente en su puesto en el mercado cubierto de L'Isle-Adam, cerca de París, durante el brote de la enfermedad coronavirus (COVID-19) en Francia, el 1 de mayo de 2020.

El apicultor Franck Portefaix, con una máscara facial protectora, habla con un cliente en su puesto en el mercado cubierto de L'Isle-Adam, cerca de París, durante el brote de la enfermedad coronavirus (COVID-19) en Francia, el 1 de mayo de 2020. Image: REUTERS/Noemie Olive - RC2BIG9P0RU5

Eusebio Val
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  • La gente toma más el aperitivo y aumenta el consumo de chocolate, según revela un sondeo

El confinamiento forzado por la Covid-19, que se prolonga en Francia desde el pasado 17 de marzo, ha hecho aumentar de peso a los ciudadanos –una media de 2,5 kilos–, según una encuesta realizada por el instituto Ifop para la publicación especializada Darwin Nutrition . El estrés, la escasa movilidad y la multiplicación de las oportunidades para grignoter (picar) entre las comidas figuran entre las causas de que la población haya engordado. El sondeo se realizó, entre el 24 y el 27 de abril, sobre una muestra de más de 3.000 personas mayores de edad en la Francia metropolitana.

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Un 42% de los encuestados confesaron tomar el aperitivo con más frecuencia que antes, quizás por el hecho de estar en casa. Más del 20% admitieron un consumo de chocolate superior al habitual.

El aumento de peso se ha producido a pesar de que los franceses podían salir una hora al día a hacer deporte

Durante los primeros días del confinamiento, los carros de la compra en los supermercados se llenaban a rebosar –y no sólo de papel higiénico–, por el infundado temor a la escasez de algunos alimentos. Los franceses, grandes sibaritas del comer, han tenido más tiempo para cocinar y para preparar nuevas recetas. Era posible durante este tiempo encargar platos para llevar a algunos restaurantes, pero ha sido una alternativa poco utilizada.

El aumento de peso se ha producido a pesar de que los franceses podían salir una hora al día a hacer deporte. De hecho, la fiebre por correr ha sido evidente en ciudades como París y en sus suburbios. Nunca se había visto a tantas personas aficionadas a trotar por las calles.

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Las estadísticas esconden múltiples excepciones. Si un 57% de los encuestados dicen sentir la ropa más ajustada que antes, un 29% asegura haber perdido peso. Eso muestra que la reacción de cada cual a la situación puede ser muy diversa. Un dato curioso es que entre quienes más han engordado figuran las familias numerosas. Los hogares con más de cuatro personas han ganado más peso que el resto. En el ámbito geográfico, las mujeres de la gran área metropolitana parisina y los hombres que habitan en zonas rurales son quienes más han engordado.

El confinamiento suscita otras observaciones sociológicas y socioeconómicas interesantes, con algunas tendencias que ya se apuntan en el horizonte como resultado de la crisis. El diario Le Parisien mencionaba ayer un sondeo, así como los anuncios inmobiliarios, en los que se detecta un mayor interés por comprar o alquilar casas con jardín alejadas de las grandes urbes, sobre todo de París. La pesadilla de volver pasar semanas encerrado en un piso si viene otra pandemia y el descubrimiento del teletrabajo pueden acelerar un éxodo de las ciudades que ya tiene lugar, lentamente, desde hace decenios.

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