Las etiquetas de consumo preferente indican la calidad de los alimentos, a diferencia de las fechas de caducidad, que son una medida de seguridad para evitar intoxicaciones alimentarias. A partir de septiembre, Waitrose se sumará a otras cadenas de supermercados del Reino Unido y eliminará las etiquetas de consumo preferente de 500 tipos de productos, desde tomates hasta uvas, manzanas y pepinos. Quiere que los clientes juzguen por sí mismos si todavía se pueden aprovechar una uva arrugada o una lechuga mustia. Así es como eliminar las etiquetas de consumo preferente de todos los productos podría evitar que 7 millones de cestas de la compra acabaran en el vertedero.
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