Below Farm es una granja vertical que cultiva hasta 120 toneladas de setas al año sin ocupar tierras cultivables. Las setas son muy nutritivas y, a diferencia de la mayoría de los cultivos alimentarios, no necesitan riego, aunque sí un ambiente húmedo.
Below Farm cultiva sus setas dentro de enormes carpas de cultivo vertical, lo que permite a sus productores controlar por completo la temperatura y la humedad. Solo se necesitan 20 litros de agua para cultivar 1 kg de setas, lo que hace que este tipo de agricultura sea ideal para climas áridos. En comparación, cultivar 1 kg de trigo requiere 1.500 litros de agua.
Mira el video para descubrir más sobre este método de cultivo vertical.
