Estas gallinas convierten los residuos alimentarios en huevos neutros en carbono. La empresa neerlandesa Kipster alimenta a sus gallinas con lo que los humanos no pueden o no quieren comer, como pasta rota o pan de forma irregular, y con subproductos agrícolas, como las cáscaras de las semillas de girasol. En cambio, el pienso convencional para gallinas se compone principalmente de cereales, que representan el 70 % de la huella de carbono de los huevos. Kipster afirma que su «pienso revalorizado» reduce estas emisiones a la mitad.
Kipster también compensa sus emisiones vendiendo el excedente de energía a la red. En todo el mundo, se desperdicia un tercio de todos los alimentos que produce la humanidad. Lo que se tira podría alimentar a 1.260 millones de personas con hambre durante un año. El desperdicio de alimentos también representa alrededor del 10 % de las emisiones mundiales de CO2.
Mira el video para saber más sobre los huevos neutros en carbono de Kipster.
