Una mayor sostenibilidad de los productos del mar, junto con una mayor divulgación de la cadena de suministro, podría mejorar la salud de los océanos y aumentar significativamente la rentabilidad de los principales minoristas, según concluye un nuevo informe.
El informe concluyó que las ventas de las especies más sobreexplotadas tenían algunos de los márgenes de beneficio más bajos.
Los minoristas deberían redirigir la demanda de la acuicultura insostenible y las poblaciones silvestres sobreexplotadas hacia una gestión y una producción sostenibles.
Una mayor sostenibilidad de los productos del mar, junto con una mayor divulgación de la cadena de suministro, podría mejorar la salud de los océanos del mundo y aumentar la rentabilidad de los principales minoristas, según concluye una investigación de Planet Tracker.
En su último informe, «Cómo los minoristas pueden ser sostenibles y rentables en el sector de los productos del mar», el centro de estudios destaca cómo los minoristas pueden utilizar su Protocolo de Sostenibilidad de los Productos del Mar para evaluar la sostenibilidad de sus productos y así «establecer el vínculo entre sostenibilidad y rentabilidad».
Impacto del Protocolo de Sostenibilidad de los Productos del Mar
Planet Tracker basó sus conclusiones en un estudio de caso con el gigante francés de los supermercados Carrefour, uno de los mayores minoristas de alimentos del mundo, que analizó más de 4 millones de puntos de datos no disponibles públicamente sobre compras de productos del mar en sus establecimientos franceses.
Aunque mostró un desempeño positivo o avances en 11 de los 13 indicadores clave establecidos por el Protocolo de Sostenibilidad de los Productos del Mar, también se concluyó que Carrefour obtenía algunos de sus márgenes de rentabilidad más bajos en las ventas de las especies más sobreexplotadas.
Planet Tracker afirmó que los resultados mostraban que una mayor divulgación de la cadena de suministro de productos del mar, en lugar de representar un coste para los minoristas, podría generar un aumento significativo de los beneficios de Carrefour.
«Una mayor sostenibilidad de los productos del mar, junto con una mayor divulgación de la cadena de suministro, en lugar de representar un coste para los minoristas, podría generar un aumento significativo de los beneficios de Carrefour».
«Los minoristas de alimentos tienen un enorme poder en lo que respecta a la sostenibilidad de nuestros océanos», afirmó François Mosnier, responsable del programa de océanos de Planet Tracker. «Quienes compran y venden productos del mar pueden generar un impacto positivo al redirigir la demanda de la acuicultura insostenible y las poblaciones silvestres sobreexplotadas hacia una gestión y una producción sostenibles. Además de ser lo correcto, es una decisión inteligente para el negocio. Nuestro informe concluyó que el abastecimiento sostenible y una mayor divulgación ofrecen importantes beneficios financieros».
¿Qué está haciendo el Foro Económico Mundial en favor de la naturaleza?
El Centro para la Naturaleza y el Clima ayuda a los líderes a comprender las interconexiones entre el clima, la naturaleza y el desarrollo económico. Ofrece una plataforma para explorar vías que favorezcan la resiliencia y la prosperidad dentro de los límites planetarios.
Al facilitar la cooperación entre sectores y regiones, el Centro ayuda a sus socios a traducir una comprensión compartida en soluciones prácticas para el clima y la naturaleza.
El informe insta a los minoristas de productos del mar a adoptar cuatro medidas para mejorar la sostenibilidad de sus cadenas de suministro. Entre ellas, determinar «en qué etapa del camino hacia la sostenibilidad de los productos del mar se encuentran» e implementar estrategias sostenibles para seguir avanzando. Planet Tracker también insta a los minoristas a mejorar la transparencia de sus cadenas de suministro de productos del mar, por ejemplo, fijando un plazo para alcanzar la trazabilidad completa de estos productos. Después, los minoristas deberían hacer seguimiento de sus avances e informar sobre ellos a lo largo del tiempo.
El estudio de caso de Carrefour se realizó en colaboración con BNP Paribas AM. Robert-Alexandre Poujade, analista ESG y responsable de Biodiversidad de la firma, describió la sobrepesca como una «amenaza socioambiental de la que la población general es consciente, pero que los inversores aún no han hecho lo suficiente por comprender».
«Este proyecto de Planet Tracker nació para corregir esta situación», afirmó Poujade. «La mayoría de los grandes inversores, como BNP Paribas Asset Management, están expuestos a la cadena de valor de los productos del mar a través de actores de fases posteriores, como minoristas o empresas de catering, y deben tomar medidas para reducir su contribución al problema y preservar la biodiversidad marina».
El informe insta a los inversores a dialogar con las empresas que financian para exigir una mayor divulgación de la cadena de suministro de productos del mar, cambios en las políticas de abastecimiento para optar por alternativas más sostenibles y el establecimiento de «objetivos con plazos definidos para la trazabilidad de los productos del mar».
