¿Puede la COP28 ser la «COP alimentaria»? Una cumbre climática que se centra en el impacto y la dependencia de nuestros sistemas alimentarios respecto de la naturaleza.
Necesitamos avanzar hacia un nuevo modelo agrícola que satisfaga la demanda de alimentos y productos afines, pero que tenga la regeneración como eje central.
Para que este nuevo enfoque de la agricultura y los sistemas alimentarios tenga éxito, es necesario aceptar una responsabilidad colectiva.
No hay cero emisiones netas sin naturaleza: la ciencia en el último informe del IPCC lo deja abundantemente claro. Pese a ello, el impacto y la dependencia de nuestros sistemas alimentarios respecto de la naturaleza no siempre han ocupado un lugar central en las cumbres climáticas de la COP.
Sin embargo, existen informes que COP28 podría ser la «COP alimentaria», ya que el mundo reconoce los vínculos entre clima y naturaleza, entre naturaleza y crecimiento económico, y entre clima, naturaleza y seguridad alimentaria.
Es una buena noticia que el mundo sea cada vez más consciente de los vínculos entre el crecimiento económico y la protección de los ecosistemas de los que todos dependemos. Según informes recientes del Foro Económico Mundial, las políticas positivas para la naturaleza podrían generar un valor empresarial anual nuevo estimado en 10 billones de dólares y crear 395 millones de empleos para 2030, al tiempo que restauran y protegen la naturaleza.
Un nuevo artículo de Nature también prevé que restaurar y proteger únicamente los bosques podría capturar aproximadamente 226 gigatoneladas de carbono si se les permite recuperarse de la degradación y la deforestación. Esto equivale a unos 23 años de emisiones humanas.
¿Un nuevo sistema alimentario?
Es más importante que nunca abordar la crisis actual de los sistemas alimentarios y avanzar hacia un nuevo modelo agrícola que satisfaga la demanda de alimentos y productos afines, al tiempo que ayude a la comunidad mundial a sostener sus economías y a alcanzar los objetivos de cero emisiones netas y biodiversidad.
Este nuevo sistema alimentario debe tener la regeneración como eje central, garantizando que devolvemos más a la naturaleza de lo que le tomamos. Debe centrarse en intensificar la producción agrícola (aumentar los rendimientos por hectárea en tierras ya transformadas o degradadas) de forma sostenible, mejorando la salud del suelo, preservando el agua y evitando que el agua contaminada llene lagos y arroyos.
Esto debe complementarse con enfoques innovadores como la agrosilvicultura, una técnica de gestión de la tierra que incorpora arbustos y árboles en las tierras de cultivo. Puede ayudar a aumentar la producción y proteger la biodiversidad al mismo tiempo, proporcionando sombra y protección a los cultivos y a los animales, a la vez que mejora la salud del suelo.
Sin embargo, para que este nuevo enfoque tenga éxito, es necesario aceptar una responsabilidad colectiva: ninguna entidad puede lograrlo por sí sola. Un reciente taller al que asistí en Brasilia puso de relieve un buen ejemplo de ello, centrado en los cambios que deben introducirse en el modelo de producción de dos materias primas realmente importantes en las que Brasil es líder mundial: el ganado vacuno y la soja.
Brasil ha contribuido a alimentar al mundo con un sistema que ha provocado una deforestación significativa. Durante las sesiones del taller, quedó cada vez más claro para todas las partes interesadas que, para que el país avance hacia un modelo que satisfaga la necesidad alimentaria mundial de manera que permita a Brasil y al mundo cumplir sus compromisos climáticos, de naturaleza y de los ODS, es necesario reconocer una responsabilidad colectiva para impulsar el cambio.
El sector privado debe comprender el impacto directo e indirecto que tiene en las decisiones que se toman sobre el terreno. El gobierno debe establecer un entorno normativo y regulatorio propicio que motive las decisiones. El sector financiero y los donantes filantrópicos, bilaterales y multilaterales deben desempeñar su papel proporcionando la liquidez necesaria para respaldar el cambio. Los grupos de la sociedad civil deben ayudar a desarrollar los análisis, herramientas y asistencia técnica que faciliten el cambio.
Este enfoque multisectorial, que se esfuerza por involucrar a los pueblos indígenas y a las comunidades locales y por abordar adecuadamente las preocupaciones de justicia social, es fundamental para impulsar la intensificación agrícola sostenible necesaria para satisfacer las necesidades específicas de cada sector y de cada país.
Sabemos que este modelo funciona y hemos visto grandes avances desde la COP26 en diversos sectores, sobre todo a través de la Hoja de ruta del sector agrícola para 1,5 °C. Esta iniciativa reúne a los principales comerciantes de soja, aceite de palma y ganado vacuno en un compromiso para abordar la deforestación y la conversión de ecosistemas.
Pero es necesario hacer más: los gobiernos, el sector privado y la sociedad civil deben reconocer y actuar en función de su responsabilidad colectiva antes de que pueda producirse un cambio real y sistémico en el sistema alimentario mundial.
Espero que, a medida que avance la COP28, veamos a los líderes gubernamentales y empresariales pasar de las declaraciones al reconocimiento y la acción, de modo que podamos empezar a provocar el cambio necesario para frenar la pérdida de biodiversidad y proteger y restaurar la naturaleza.
