Solo 10 países son responsables de casi el 85 % de la producción mundial de arroz.
China e India son los dos mayores productores, y juntos representan más de la mitad del total mundial.
Todos los 10 principales productores se encuentran en Asia, con la excepción de Brasil.
Visualización de los mayores productores de arroz del mundo
Es difícil exagerar la importancia del arroz para el mundo.
Como alimento básico, más de la mitad de la población mundial depende de este cultivo como parte importante de su dieta. De hecho, el arroz se considera un elemento nutricional vital en gran parte de Asia, América Latina, África y el Caribe, y se estima que aporta más de una quinta parte de las calorías que consumen los seres humanos en todo el mundo.
Este gráfico destaca los 10 países productores de arroz más grandes del mundo, utilizando datos de producción de 2019 de la FAOSTAT FAOSTAT de la ONU y del USDA.
¿Qué países producen más arroz?
Con 756 millones de toneladas producidas a nivel mundial en 2019, el arroz es el tercer cultivo agrícola más producido del mundo, por detrás de la caña de azúcar y el maíz, que tienen una amplia variedad de usos no alimentarios.
Solo 10 países son responsables de la mayor parte de la producción mundial de arroz:
En lo más alto de las clasificaciones se encuentran China (n.º 1) e India (n.º 2), que produjeron juntos 389 millones de toneladas, lo que representa más de la mitad de la producción mundial.
Están muy por delante de los países n.º 3 y n.º 4, Indonesia y Bangladés, que produjeron alrededor de 54,6 millones de toneladas cada uno. Casi todos los principales productores se encuentran en Asia, con la excepción de Brasil (n.º 10).
Alimentar a un mundo en crecimiento
Dado que el 84 % del arroz se cosecha en solo 10 países, está claro que muchos países del mundo deben depender de las importaciones para satisfacer la demanda interna.
En 2019, India, Tailandia, Pakistán y Vietnam fueron grandes exportadores netos exportadores de arroz, con envíos conjuntos por casi 16 000 millones de dólares. Otros países, como Irán, China, Arabia Saudita y Filipinas, consumen por encima de sus cifras de producción y dependen de las importaciones para satisfacer sus necesidades.
Y no todo llega de la planta a la mesa. Especialmente en los países en desarrollo, las estimaciones de 8-26 % del arroz se pierde debido a problemas posteriores a la cosecha y a infraestructuras deficientes.
A medida que la población mundial sigue creciendo, el arroz seguirá siendo una fuente clave de calorías en todo el mundo, y dado que nuestras dietas están cambiando, será interesante ver cómo evoluciona ese papel en el futuro.
