Las vacas eructan y expulsan gases más de lo necesario, afirma una empresa suiza que ha desarrollado un alimento que reduce las emisiones de metano del ganado, contribuyendo además a combatir el calentamiento global.
Una sola vaca produce el equivalente a unas tres toneladas de dióxido de carbono al año, afirma Agolin, con sede en Biere, cerca de Lausana. El cofundador y director gerente, Kurt Schaller, declaró a Reuters que su alimento especializado puede reducir esa cifra en un 10 por ciento.
«Vendemos nuestra mezcla para alrededor de 1 millón de vacas al año... En la Unión Europea hay entre 25 y 28 millones de vacas, por lo que es un porcentaje importante», afirmó. «Eso representa hoy una reducción de 300.000 toneladas de CO2».
Las Naciones Unidas afirman que la ganadería, por sí sola, es responsable de hasta el 18 por ciento de los gases de efecto invernadero que contribuyen al calentamiento global.
Casi una cuarta parte de esa cifra procede de los gases flatulentos del ganado bovino.
«Los eructos de las vacas —hay más eructos que pedos— contribuyen con alrededor de... un 4 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero (totales)», declaró Anne Mottet, oficial de desarrollo ganadero de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
Agolin afirma que los ensayos de campo han demostrado que su producto también ayuda a aumentar la producción de leche y la eficiencia alimentaria, beneficios que los agricultores pueden medir con mayor facilidad.
«Un agricultor no recibe ni un céntimo si reduce su producción de metano», afirmó la directora técnica Beatrice Zweifel. «Sin embargo, eso empieza a cambiar un poco, por ejemplo en California, donde los agricultores deben reducir su producción de metano en un 40 por ciento».
