La trazabilidad digital se está convirtiendo en una parte fundamental de la cadena de suministro agrícola mundial.
Importadores como la UE avanzan rápidamente hacia regulaciones más estrictas que exigen la trazabilidad digital como requisito previo para importar productos alimentarios.
A los pequeños agricultores de lugares como Brasil puede costarles adaptarse al principio, pero, si reciben la ayuda adecuada, la trazabilidad digital puede serles muy beneficiosa.
La trazabilidad digital se ha convertido en un pilar de la sostenibilidad en el panorama agrícola actual, que evoluciona rápidamente. Antes se utilizaban estas tecnologías para seguir el recorrido de un producto a lo largo de su cadena de valor y garantizar la inocuidad de los alimentos, la fiabilidad y la calidad de los productos. Ahora también se emplean para proporcionar información sobre el origen de los productos, los métodos agrícolas y otros indicadores ESG.
En todo el mundo, los consumidores están mostrando una marcada preferencia por los productos alimentarios que utilizan métricas de sostenibilidad, lo que ha provocado un aumento de la disponibilidad de certificaciones y protocolos para demostrar la trazabilidad de los alimentos de origen sostenible. Por otro lado, gobiernos como la Unión Europea, avanzan rápidamente hacia regulaciones más estrictas que exigen la trazabilidad digital como requisito previo para importar productos alimentarios. Estos requisitos afectarán considerablemente a los países orientados a la exportación de alimentos. Brasil será uno de los más afectados: se encuentra entre los cinco principales productores de 34 productos agrícolas.productos agrícolas.
Aunque Brasil ha reiterado su compromiso con la sostenibilidad agrícola tanto en el ámbito mundial como mediante sus políticas nacionales, las agencias gubernamentales están cada vez más preocupadas de que los pequeños agricultores se queden atrás en la adopción de tecnología y encuentren barreras de acceso al mercado si no pueden implementar tecnologías de trazabilidad digital.
Cómo superar las barreras a la trazabilidad: un estudio de caso de Brasil
En este contexto, el Centro para la Cuarta Revolución Industrial de Brasil (C4IR Brasil), afiliado al Foro Económico Mundial, ha elaborado una serie de recomendaciones para que las agencias gubernamentales y otros responsables de la toma de decisiones apoyen la adopción de tecnología de trazabilidad en el campo. A partir de las interacciones con más de 100 partes interesadas de diversas cadenas de valor, como las de la carne de res, el cacao y los productos orgánicos, C4IR Brasil ha identificado las barreras específicas que afrontan los pequeños agricultores brasileños al adoptar tecnologías de trazabilidad. Son las siguientes:
Uso de los datos: Muchos pequeños agricultores manifestaron su preocupación por el trato que otras entidades de la cadena de valor darían a sus datos comerciales y personales. Señalaron que sus datos podrían utilizarse para prácticas comerciales desleales y para quedar cautivos de un proveedor de tecnología, lo que afectaría a su confianza en las tecnologías de trazabilidad.
Costo de la inversión: El alto costo de las tecnologías digitales en el panorama agrícola brasileño es una barrera conocida para su implementación. Sin embargo, sigue siendo un obstáculo para que los pequeños agricultores adopten la trazabilidad digital. Aunque Brasil cuenta con varias políticas públicas, como el Plan Safra, que ofrece financiación a los pequeños agricultores, ninguna incentiva explícitamente las tecnologías de trazabilidad.
Falta de conocimientos especializados y capacitación: Brasil cuenta con un complejo ecosistema público-privado de proveedores de asistencia técnica en el campo. Sin embargo, son escasos los programas y expertos en trazabilidad digital que enseñen a los agricultores por qué, cuándo y cómo utilizar estas tecnologías.
Adecuación de la tecnología: Los agricultores y otras partes interesadas expresaron su frustración porque muchas tecnologías de trazabilidad no eran suficientemente adecuadas para su región, cadena de valor o nivel de madurez digital específicos.
Cómo superar las barreras a la trazabilidad para los pequeños agricultores de Brasil
Para superar estas barreras y garantizar que los pequeños agricultores puedan participar en el nuevo mercado agrícola sostenible, los responsables de la toma de decisiones de los sectores público y privado deberían dar prioridad a esta cuestión de política pública mediante las siguientes medidas:
Regulación y gobernanza del intercambio de datos, ya sea mediante un código de conducta voluntario, como los Principios básicos de transparencia de datos agrícolas de la American Farm Bureau, o mediante legislación. Independientemente del tipo de regulación, esta debería incluir disposiciones sobre la propiedad, la portabilidad, el alcance y las limitaciones de los datos recopilados y compartidos, entre otros aspectos, para que todas las partes interesadas de la cadena de valor se sientan cómodas compartiendo sus datos con fines de trazabilidad.
La estandarización de los datos es esencial para que los agricultores, los proveedores de tecnología y los investigadores puedan aprovechar eficazmente el amplio portal de datos abiertos del Gobierno federal brasileño y otros conjuntos de datos para crear nuevas tecnologías y protocolos de trazabilidad.
Es necesario coordinar a las entidades públicas y privadas, las cooperativas y otros actores pertinentes para crear recursos de desarrollo de capacidades para los agricultores, adaptados al producto, la región y los niveles de madurez digital.
Nuevos modelos de financiación para facilitar la adopción de tecnología, como iniciativas de financiación combinada, monetización de datos y desembolso de microcréditos basados en datos.
Iniciativas que pongan en contacto a proveedores de tecnología con agricultores para probar la adecuación de nuevos productos a distintas cadenas de valor.
Estas recomendaciones se detallan en portugués en la publicación de C4IR Brasil titulada «Recomendaciones de política multisectorial para la trazabilidad digital en las cadenas de valor alimentarias.»
C4IR Brasil está coordinándose con agencias gubernamentales, asociaciones de la industria agrícola, organizaciones de la sociedad civil y cooperativas para garantizar la implementación de estas recomendaciones. Programas como el Sello Verde y el Programa Agro+ Sustentável tienen en cuenta cómo la presión para realizar la trazabilidad puede afectar a los pequeños agricultores y ofrecen grandes perspectivas de que el futuro de la agricultura brasileña sea sostenible e inclusivo.
