La agricultura comercial consume muchos recursos, desde el agua hasta la tierra.
La agricultura regenerativa podría ayudar a reducir la huella ambiental de la agricultura y a combatir el cambio climático.
La agricultura regenerativa se centra más en la salud del suelo que otros tipos de agricultura.
Entre las numerosas actividades humanas que contribuyen al cambio climático, la agricultura es una de las principales fuerzas: la agricultura comercial requiere enormes cantidades de agua, tierra y, salvo que se trate de una explotación totalmente orgánica, pesticidas. Según el USDA, la industria agrícola de Estados Unidos emitió 698 millones de toneladas métricas de dióxido de carbono solo en 2018. Sin embargo, los científicos estudian actualmente una técnica agrícola mucho más limpia llamada agricultura regenerativa, para secuestrar más carbono del planeta, lo que (esperemos) ayudará a frenar el calentamiento global.
¿Qué es exactamente la agricultura regenerativa?
La idea de la agricultura regenerativa es relativamente fácil de entender: según The Climate Reality Project, se trata de una técnica agrícola que se centra, esencialmente, en la salud del suelo más de lo que suelen hacer otros tipos de agricultura. Evidentemente, el suelo es la base de cualquier explotación agrícola y, sorprendentemente, puede secuestrar una cantidad considerable del CO2 de nuestro planeta. Por ello, tratarlo de forma orgánica, con productos naturales y con una menor intervención humana, es fundamental.
La agricultura regenerativa evita los productos sintéticos, como el estiércol artificial o los pesticidas, y no recurre a maquinaria pesada, que puede causar más daño que beneficio. Existen numerosas formas naturales de mejorar la salud del suelo mediante el uso de otros cultivos y diversas prácticas, lo que permite mejorar la calidad de estos cultivos y, al mismo tiempo, reducir el enorme impacto de la agricultura en su conjunto.
¿Cuáles son los beneficios de la agricultura regenerativa?
Los beneficios de la agricultura regenerativa son, básicamente, incalculables, ya que reducen los residuos, conservan las emisiones de CO2 y, como se ha mencionado anteriormente, aumentan la fertilidad del suelo de forma orgánica. Según Regenerational International, una práctica especialmente eficaz de la agricultura regenerativa es la labranza cero o la labranza reducida. Básicamente, en lugar de arar o utilizar maquinaria pesada, dejar el suelo tal cual permite que genere más materia orgánica y secuestre más CO2 que con la intervención humana.
Centrarse en aumentar la fertilidad del suelo de forma natural, el uso de cultivos de cobertura, la rotación de cultivos, el compost y los estiércoles animales también revitaliza el suelo de forma orgánica y le aporta nutrientes, sin fertilizantes nocivos ni sintéticos. Además, si la explotación trabaja con cualquier tipo de ganado, gestionar sus prácticas de pastoreo, garantizar que cuente con alimento nutritivo y utilizar su estiércol para aumentar la fertilidad del suelo incrementa de forma natural los depósitos de carbono y reduce los residuos de forma exponencial.
La agricultura regenerativa podría frenar las emisiones a gran escala.
Si la agricultura regenerativa se generaliza, podría frenar el cambio climático a gran escala. Según The National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine, secuestrar CO2 con el poder de un suelo sano podría potencialmente eliminar hasta 250 millones de toneladas métricas de CO2 al año, lo que equivale aproximadamente al 5 por ciento de las emisiones solo de Estados Unidos.
Nancy Pfund, fundadora del fondo de capital riesgo centrado en el medio ambiente, escribió un artículo sobre hasta qué punto esto podría afectar en última instancia a nuestro planeta.
«Para las organizaciones que compran y procesan productos agrícolas, desde empresas de alimentación hasta productores de combustibles renovables, los créditos de carbono del suelo pueden reducir indirectamente las emisiones de forma inmediata y, al mismo tiempo, financiar estrategias que reducen directamente las emisiones de forma permanente, empezando por la explotación agrícola», escribió en TechCrunch.
Realizar cambios importantes en la industria agrícola podría, en última instancia, salvarnos de una turbulencia inevitable.
