En el sistema alimentario mundial actual, muchos de los principales productores de cultivos básicos del mundo se encuentran en países alejados de sus lugares de origen históricos.
Los cultivos básicos son los que se cultivan y consumen con mayor regularidad, aunque esto puede variar de un país a otro según la disponibilidad.
Los tres principales productores de cultivos básicos en 2020 fueron Brasil, India y China.
Según las estimaciones de la FAO, para alimentar a una población en constante crecimiento, la producción de alimentos deberá aumentar alrededor de un 70 % para 2050.
¿De dónde provienen nuestros alimentos?
¿Sabías que más de dos tercios de los cultivos nacionales se originaron en otros lugares?
Desde los orígenes de la agricultura, hace unos 10.000 años, los seres humanos han seleccionado y cultivado plantas por características específicas, lo que ha determinado dónde y qué cultivos se producen hoy.
Hoy nuestro sistema alimentario es completamente global, y muchos de los principales productores de cultivos básicos del mundo se encuentran en países alejados de sus lugares de origen históricos. Por ejemplo, Brasil es ahora el mayor productor de soja del mundo, aunque este cultivo es originario de Asia oriental.
La infografía anterior, elaborada por Brazil Potash muestra los orígenes históricos de los cultivos antes de su domesticación en todo el mundo y los principales productores actuales de nuestros cultivos básicos.
Productores actuales de cultivos básicos
Los cultivos básicos son los que se cultivan y consumen con mayor regularidad. Estos pueden variar de un país a otro según la disponibilidad.
En 2020, la caña de azúcar, el maíz, el trigo y el arroz representaron alrededor del 50 % de la producción mundial de cultivos.
Pero cuando se ven amenazadas la producción y la distribución de los cultivos básicos, las consecuencias pueden sentirse en todo el mundo. Veamos cuáles fueron los tres principales productores de algunos de nuestros cultivos básicos en 2020.
Como muestran los datos anteriores, Brasil es el mayor productor mundial de caña de azúcar y uno de los tres principales productores de maíz.
El futuro de la seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria mundial depende de los cultivos básicos y de los países que los producen. A medida que la población mundial aumenta, también crece la necesidad de cultivar más alimentos.
La FAO estima que para 2050 el mundo tendrá que aumentar su producción de alimentos alrededor de un 70 % para alimentar a una población en constante crecimiento.
Las primeras soluciones para garantizar la seguridad alimentaria consistieron en trasladar cultivos de otras regiones para complementar las dietas. Ahora, el siguiente paso para fortalecer nuestra seguridad alimentaria es aumentar el rendimiento de los cultivos. Los fertilizantes son un paso fundamental en este proceso y un componente esencial del futuro de la seguridad alimentaria mundial. Aportan nutrientes esenciales que aumentan la producción de cultivos y refuerzan la seguridad nutricional.
Brazil Potash extrae del suelo mineral de potasa esencial para devolverlo a la tierra en forma de fertilizante, enriquecer los alimentos y contribuir al crecimiento sostenido del sector agrícola.
