La ciudad alemana de Tubinga afirma que ha reducido sus emisiones de carbono un 40 % en los últimos 15 años.
La ciudad es la primera de Alemania en imponer a empresas y residentes un impuesto sobre los envases desechables.
Alemania se ha comprometido a reducir las emisiones de CO2 un 65 % para 2030 respecto a los niveles de 1990.
En el suroeste de Alemania, una bonita ciudad universitaria cerca de los Alpes está mostrando al resto del país cómo adoptar prácticas ecológicas.
Tubinga disfruta de más días soleados que gran parte del resto del país y, de sus 90.000 habitantes, casi un tercio son estudiantes. Como uno de los centros del movimiento de protesta estudiantil alemán a finales de la década de 1960, no sorprende que Tubinga sea también una de las ciudades más concienciadas con el medio ambiente del país.
Tubinga gasta tres veces más en infraestructura ciclista que la ciudad danesa de Copenhague, afirmó a la BBC el alcalde de la ciudad, Boris Palmer Palmer, elegido por primera vez en 2007, recibe el mérito de haber dado forma a las políticas ecológicas de la ciudad, como la instalación obligatoria de paneles solares en los tejados y los autobuses gratuitos los sábados.
Palmer afirma que la ciudad ha reducido un 40 % las emisiones de CO2 per cápita en los últimos 15 años, mientras que la economía de Tubinga ha crecido un 40 %. «Esto nos da esperanza de que quizá haya una manera de superar el calentamiento global y seguir creciendo», declaró a la BBC.
Los envases tienen un precio
Tubinga es también la primera ciudad alemana en aplicar un impuesto sobre los envases desechables, conocido como Verpackungssteuer. Impuso un cargo adicional de 50 céntimos a artículos que van desde vasos de café y platos para comidas hasta cajas de pizza. También se gravan todos los cubiertos desechables. Aunque un artículo esté fabricado con materiales sostenibles, todo lo que se use una sola vez ahora cuesta más.
Durante las primeras semanas de aplicación, el nuevo impuesto dio lugar a un 15 % menos de residuos en los contenedores de basura de la ciudad. Pero el impuesto no ha sido bien recibido por la única sucursal de McDonald’s de la ciudad, que está impugnando la medida ante los tribunales. Con más de 1.500 restaurantes en todo el país, el gigante estadounidense de la comida rápida reclama un marco uniforme en lugar de normas distintas en cada ciudad.
Pero muchas empresas de Tubinga han acogido favorablemente las nuevas normas. Naresh Taneja regenta desde hace 30 años un restaurante indio vegano en la ciudad, según contó a la BBC. «He dejado de tener platos desechables en existencias», afirma. «Ya animábamos a nuestros clientes a traer sus propias fiambreras y ahora este impuesto nos ha ayudado aún más». La autoridad local también prestó ayuda a las empresas para adaptarse al impuesto, por ejemplo, ayudándolas a comprar cubiertos reutilizables.
¿Se está quedando Alemania sin carne?
El veganismo y el vegetarianismo son populares en Tubinga y se están extendiendo rápidamente por toda Alemania. Famosa por sus salchichas de carne, como la Bratwurst, la comida vegetal no es lo que la mayoría de la gente asociaría con la cocina alemana. Pero eso parece estar cambiando. Una investigación realizada en 2019 por Statista reveló que casi la mitad de los alemanes sigue una dieta principalmente sin carne.
Se prevé que las ventas de sustitutos de la carne en el país alcancen aproximadamente los 593 millones de dólares a finales de 2022. Mientras tanto, se espera que disminuya el consumo de carne. Las encuestas muestran que muchas de las personas que han reducido su consumo de carne lo hacen por preocupación por el medio ambiente y el bienestar animal. Según Statista, esto es una buena noticia para la carrera hacia las cero emisiones netas, ya que los productos cárnicos y lácteos representan hasta el 58 % de las emisiones de gases de efecto invernadero producidas por la industria agrícola mundial.
La carrera hacia las cero emisiones netas
Alemania es, con diferencia, el mayor emisor de la Unión Europea: en 2019 produjo 810 toneladas métricas de CO2 equivalente.
El Parlamento alemán se ha fijado el objetivo nacional de alcanzar la neutralidad climática para 2045 y aspira a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero al menos un 65 % para 2030 respecto a los niveles de 1990.
Con muchas otras ciudades como Tubinga contribuyendo a la lucha contra el cambio climático, sin duda parece que el país va por buen camino.
¿Qué está haciendo el Foro Económico Mundial en materia de soluciones climáticas naturales?
El mundo se enfrenta a crisis ambientales convergentes: la acelerada destrucción de la naturaleza y el cambio climático.
Las soluciones climáticas naturales (NCS, por sus siglas en inglés), es decir, la inversión en programas de conservación y gestión de tierras que aumentan el almacenamiento de carbono y reducen las emisiones de carbono, ofrecen una forma importante de abordar ambas crisis y generar beneficios ambientales y sociales adicionales.
La investigación realizada para el informe del Foro Naturaleza y cero emisiones netas confirma las estimaciones de que las NCS pueden aportar un tercio de la mitigación climática necesaria para alcanzar una trayectoria compatible con 1,5° y 2° para 2030, y a menor costo que otras formas de eliminación del dióxido de carbono. Este informe se basa en las recomendaciones del Grupo de trabajo para ampliar los mercados voluntarios de carbono, e identifica seis acciones para acelerar la ampliación de las NCS de alta calidad y desarrollar los mercados mediante los esfuerzos conjuntos de líderes empresariales, responsables políticos y la sociedad civil.
Para fomentar la colaboración, en 2019 el Foro y el Consejo Empresarial Mundial para el Desarrollo Sostenible se unieron para crear la Alianza para las Soluciones Climáticas Naturales con el fin de reunir a las partes interesadas del sector público y privado para identificar oportunidades y obstáculos a la inversión en NCS.
Las organizaciones miembros de la Alianza NCS aportaron sus conocimientos especializados para elaborar Soluciones climáticas naturales para empresas, una guía de alto nivel sobre el uso fiable de créditos de NCS por parte de las empresas.
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