La seguridad alimentaria se ha convertido en un desafío crítico, definido por el acceso a alimentos suficientes, seguros y nutritivos. A medida que la IA se convierte en una nueva frontera en los sistemas alimentarios, con aplicaciones que van desde acelerar el descubrimiento de ingredientes hasta permitir la agricultura de precisión, la brecha entre las iniciativas piloto y el despliegue a gran escala sigue siendo considerable, especialmente en Asia-Pacífico, donde se produce y consume la mayor parte de los alimentos del mundo.
Con la seguridad alimentaria en juego, ¿qué se requerirá para pasar de proyectos piloto aislados a una verdadera transformación sistémica?
Esta es la grabación completa de una sesión de la Reunión Anual de los Nuevos Campeones 2026 celebrada en Dalian (China) del 23 al 25 de junio de 2026. Véala aquí:
