Los sistemas alimentarios mundiales se enfrentan a presiones crecientes derivadas de un clima volátil, la geopolítica y el aumento de los costes.
Alrededor del 40% de las tierras cultivables está degradado, 2 mil millones de personas sufren desnutrición y el 33% de los alimentos producidos para consumo humano se pierde o desperdicia, lo que agrava el desafío mundial de garantizar un mundo con seguridad alimentaria.
Estas presiones exigen una acción urgente, soluciones innovadoras y una colaboración sin precedentes. The Food Innovation Hubs Global Initiative es una respuesta a esta necesidad.
Mediante seis centros impulsados por países y una Food Innovators Network, pretende acelerar tecnologías e innovaciones adecuadas a cada finalidad para asegurar un futuro alimentario positivo.
Esta iniciativa ha sido impulsada por el Foro Económico Mundial junto con un grupo diverso de organizaciones, con el apoyo del Gobierno de los Países Bajos, Mohammed Bin Rashid Al Maktoum Global Initiatives, los Emiratos Árabes Unidos y The Bill and Melinda Gates Foundation.
Afrontar los desafíos de los sistemas alimentarios.
La seguridad alimentaria es un desafío crítico: el Banco Mundial la incluye entre los ocho desafíos globales que deben abordarse a gran escala en 2024. Los choques climáticos, la inestabilidad económica y la geopolítica han afectado significativamente los rendimientos de los cultivos y las cadenas de suministro alimentario.
Hoy:
Alrededor del 40% de las tierras cultivables está degradado y el 33% de los alimentos producidos para consumo humano se pierde o desperdicia, lo que agrava el desafío mundial de garantizar un mundo con seguridad alimentaria.
Mientras tanto, un tercio de las emisiones de GEI, el 80% de la deforestación y más del 70% del uso mundial de agua dulce tienen su origen en los sistemas alimentarios.
2 mil millones de personas sufren desnutrición, 735 millones sufren hambre y 49 millones corren riesgo de hambruna.
Es necesario un cambio fundamental en la forma en que producimos y consumimos alimentos. La tecnología y la innovación son poderosos facilitadores y catalizadores del cambio.
Combinadas con los modelos de colaboración y las inversiones adecuados, estas innovaciones podrían convertir los sistemas alimentarios en una de las soluciones más prometedoras para la acción climática, mejorando la seguridad hídrica, reduciendo la equidad y nutriendo a todos.
The Food Innovation Hubs Global Initiative.
Por ello, el Foro Económico Mundial ha trabajado con un conjunto diverso de partes interesadas para desarrollar The Food Innovation Hubs Global Initiative. La iniciativa se basa en el principio de que la tecnología y la innovación ofrecen una vía para lograr sistemas alimentarios sostenibles y resilientes que puedan nutrir a todos.
Sin embargo, es necesario fortalecer los ecosistemas de innovación para captar realmente el ritmo de la tecnología en los sistemas alimentarios. Estos ecosistemas deben ofrecer nuevos modelos de colaboración, conocimientos y oportunidades de inversión impulsadas por el mercado que respalden la adopción y aceleración de tecnologías adecuadas a cada finalidad.
Esta iniciativa forma parte del esfuerzo más amplio del Foro para transformar los sistemas mundiales de alimentación y agua. Desde 2021, se están desarrollando seis centros pioneros en todo el mundo, conectados por una Food Innovators Network global.
Europa: El primer centro regional, que se basa en las enseñanzas del ecosistema de innovación alimentaria de los Países Bajos, acelera innovaciones en nutrición y salud, así como en transiciones proteicas y agroalimentación circular. Está desarrollando una cartera de innovación regenerativa para impulsar una agricultura sostenible en Europa mediante un enfoque de paisaje.
India: El centro de la India escala innovaciones en agrotecnología para mejorar la resiliencia de los agricultores y el desarrollo de mercados, en colaboración con el Estado de Madhya Pradesh. Este trabajo incluye una herramienta digital de análisis utilizada por más de 1900+ agricultores en 5 mercados, donde 30 estaciones meteorológicas ayudan a mejorar los seguros agrícolas, el secuestro de carbono del suelo en 2000 hectáreas de tierra y la digitalización de 50 organizaciones de productores agrícolas. Con el Centro para la Cuarta Revolución Industrial, otros estados incluyen Telangana y Uttar Pradesh.
Colombia: El centro de Colombia funciona como una plataforma de coinversión público-privada para establecer centros de excelencia de agricultura regenerativa impulsada por la tecnología en apoyo del desarrollo rural. El primer centro de excelencia se lanzará en mayo de 2024, centrado en agrupaciones de cultivos de patata y cebada en 3000+ explotaciones.
Kenia: El centro de Kenia se centrará en construir un ecosistema de datos y digital que beneficie a toda la cadena de valor agrícola. Hasta ahora, se está desarrollando un mecanismo de coordinación de datos agrícolas, con dos casos de uso para la medición de la salud del suelo y la previsión de rendimientos.
Viet Nam: Respaldado por el Primer Ministro de Viet Nam en diciembre de 2023, el centro de Viet Nam aspira a impulsar sistemas alimentarios sostenibles a través de tecnologías digitales. Por ejemplo, está mejorando el perfil de emisiones de un millón de hectáreas de arroz mediante la integración de la tecnología en la producción y las cadenas de suministro.
EAU: Lanzado en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático de 2023 (COP28), el centro de los EAU se centra en convertirse en un centro de innovación para los futuros alimentarios de clima árido. Sus pilares incluyen acelerar los sistemas de producción en climas áridos, abordar los desafíos de la cadena de suministro e integrar alternativas sostenibles en las dietas.
Food Innovators Network.
Junto con la movilización de alianzas singulares y ecosistemas de innovación impulsados por los países, el objetivo es también generar conocimiento sobre las últimas fronteras de la innovación, compartir conocimientos y fomentar el emprendimiento. Esto se logra a través de la Food Innovators Network (FIN), que reúne a la comunidad de innovación de los sistemas alimentarios, incluidos emprendedores, inversores, sector privado, expertos en políticas, gobiernos, expertos en tecnología, organizaciones de agricultores y líderes de opinión.
La red se centra en las fronteras de la innovación global, con la mirada puesta en garantizar un mundo con seguridad alimentaria. Hay dos sprints de innovación en marcha:
Acelerar la innovación en proteínas para apoyar la diversificación de las fuentes de proteína en consonancia con las necesidades de consumidores y productores. Esta línea de trabajo ha compartido a nivel mundial enseñanzas de las primeras inversiones en ecosistemas de innovación proteica.
Tecnologías para la salud del suelo para cerrar brechas de conocimiento y mostrar el estado de las tecnologías maduras mediante el intercambio de conocimientos. El sprint está explorando actualmente oportunidades de colaboración para su escalamiento en África.
Próximas actividades: Reimaginar los futuros sistemas alimentarios – Conferencia sobre Innovación Alimentaria 2024.
La iniciativa global organizará la Conferencia sobre Innovación Alimentaria del 13 al 15 de mayo en Dubái, EAU. Bajo el lema «Reimaginar los futuros sistemas alimentarios», las partes interesadas se reunirán para intercambiar conocimientos, facilitar oportunidades de asociación, escalar soluciones tecnológicas de vanguardia, profundizar la cooperación y acelerar en todo el mundo el impulso a la innovación en los sistemas alimentarios. Este evento de alto nivel será organizado por el Foro Económico Mundial en colaboración con la Mohammed Bin Rashid Al Maktoum Global Initiatives.
Cómo participar.
A nivel mundial, la iniciativa depende de alianzas de alta calidad y de compromisos a largo plazo de todas las partes interesadas.
A mayo de 2024, más de 200 miembros de 26 países se han unido a la Food Innovators Network. Entre los principales socios de esta iniciativa figuran el Programa Mundial de Alimentos, Alliance for Bioversity International and CIAT, Grow Asia, EIT Foods, Mastercard, Microsoft, PepsiCo, Anheuser Busch InBev, Bayer, UPL, Upfield, Al Dahra Holdings, Majjid Al Futtaim Retail, Food Valley Netherlands, AIM for Climate (AIM4C), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la Universidad de Wageningen, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Viet Nam, el Estado de Madhya Pradesh, la Alianza para una Revolución Verde en África (AGRA), Boston Consulting Group (BCG), así como varios innovadores como Aleph Farms, Avant Meats, Boomitra, Digital Green, Skymet Weathers, y otros.
A medida que profundizamos nuestra participación en los centros existentes y ampliamos nuestro alcance geográfico, únase a este movimiento colectivo para escalar la innovación en los sistemas alimentarios.
