6 historias exitosas de Responsabilidad Social Empresarial (RSE)

Cada vez más empresas dedican un departamento o acciones concretas a promover la responsabilidad social empresarial (RSE). Te presentamos seis historias de empresas que decidieron tomar cartas en el asunto y poner su granito de arena para beneficiar a la sociedad.

Hace siete años, Unilever inició un Plan de Vida Sustentable, el cual se enfoca en hacer crecer el negocio al tiempo que reduce su huella ambiental e incrementa su impacto social de manera positiva.

Entre otras cosas, su Plan de Vida Sustentable se dirige a mejorar la manera como se producen los ingredientes que Unilever utiliza para la elaboración de sus productos.

¿El objetivo? Mejorar su perfil nutrimental y reducir el impacto ambiental. Ejemplo de ello es el trabajo que Unilever realiza en México con su proveedor de cebollas y ajos inorgánicos –más bien, sustentables– Adegermex.

En su rancho La Capilla, en San Miguel de Allende (Guanajuato), Adegermex produce cebolla y ajo inorgánicos, libres de pesticidas y fertilizantes, gracias a sus técnicas de agricultura sustentable, como riego por goteo y análisis de suelos.

Eduardo Angulo, director de la marca Knorr, dice que este tipo de acciones buscan mejorar la alimentación de sus consumidores mediante la reformulación de sus productos, basados ahora en ingredientes naturales.

Para el año 2020, todos los ingredientes agrícolas que la empresa multinacional utilice en sus productos (cremas, sopas, purés, caldos, sazonadores, pastas y salsas) serán sustentables.

Desde aquel memorable discurso en el que Antoine Riboud, fundador de Grupo Danone, definiera la Responsabilidad Social Empresarial (RSE), en 1972, el tema está en el ADN de la compañía; claro que ahora es un ADN mejorado que constituye el principal material genético de sus cuatro pilares: sus productos, su relación con la gente en toda su cadena de valor, su relación con el medio ambiente y su difusión del conocimiento e investigación en alimentación.

Entre 2000 y 2007, la compañía se deshizo de sus negocios no relacionados con la salud y la alimentación. “Queríamos estar orgullosos de nuestro portafolio de productos, así que enfocamos todas las categorías en salud y alimentación –explica Fabrice Salamanca, vicepresidente de Asuntos Legales y Corporativos de Grupo Danone México– y consolidamos cuatro divisiones de negocios: agua, lácteos, nutrición infantil (en 2007, compró la firma holandesa de fórmulas infantiles Numico) y alimentos médicos prescritos por médicos para atender padecimientos específicos, como intolerancia a las proteínas”.

Gracias a este nuevo enfoque, la francesa Danone dejó sus negocios de cervezas, galletas, golosinas y pastas, y se dedicó de lleno a la promoción de la salud a través de la alimentación. Hoy tiene productos que van desde aguas yogures que ayudan a disminuir las agruras y la sensación de acidez, hasta productos para personas que tienen necesidades nutricionales especiales.

Otra de las acciones de responsabilidad social empresarial más sobresalientes del grupo tiene que ver con la gente, específicamente con sus proveedores. A través del programa Margarita, más de 170 ganaderos lecheros trabajan de manera exclusiva para Danone. La empresa los capacita y les otorga financiamiento y acceso a tecnología para que produzcan leche de mayor calidad y sean más productivos. Estos pequeños productores contribuyen con 18% de las necesidades lecheras de Danone en el país.

En materia de sustentabilidad ambiental, la empresa se afana en reciclar materiales y reducir su huella de carbono. Hoy, 25% de sus envases están elaborados con PET reciclado, y la huella de carbono de todas sus operaciones se ha reducido en 35%. Para el año 2050, Danone espera reducir su huella al 100%.

El cuarto pilar –difusión del conocimiento e investigación en alimentación– es uno de los más importantes y activos. Opera bajo la batuta del Instituto Danone, un organismo científico que sirve para unir a profesionales de la alimentación, como nutriólogos y dietistas, con los expertos de la salud y la educación. Su misión es difundir conocimientos en nutrición, alimentación y salud. A través de esta entidad, Grupo Danone patrocina proyectos de investigación, publica libros y realiza conferencias y simposios. Hace unos meses, el instituto trajo a México la exposición Un Mundo Dentro de Ti, que se exhibió hasta diciembre en Universum, Museo de las Ciencias de la UNAM. Antes, la muestra se había exhibido en el Museo Americano de Historia Natural de Nueva York.

Cuauhtémoc Moctezuma (CM) Heineken sabe que el agua es vital para la producción de cerveza, pero también reconoce que es una esperanza de vida. A través de un enfoque de sustentabilidad y responsabilidad social, la firma logró apoyar a quienes más lo necesitaban en la emergencia que vivió el país tras los sismos de septiembre del año pasado.

La distribución del vital líquido en latas fue su principal aportación. “El agua es un líquido vital para nuestra operación, pero también reconocemos que es un líquido vital para la vida”, asegura en entrevista Blanca Brambila Pérez, gerente de Sustentabilidad y Responsabilidad Social Empresarial de CM Heineken México.

El 7 y 19 de septiembre, entidades como Oaxaca, Guerrero, Puebla, Morelos y Ciudad de México se vieron inmersas en la devastación por los sismos que golpearon al país. Ahí fue cuando la planta Cuauhtémoc Moctezuma Heineken en Orizaba, Veracruz, detuvo la producción de cerveza para dar paso al enlatado de agua, la cual llegaría a todos los afectados por los movimientos telúricos.

A nivel internacional, esta es la primera vez que una de las operaciones de Heineken cambia su producción de cerveza por agua, para apoyar durante una emergencia nacional.

Al principio, Heineken México consideró la entrega de un millón de latas con agua, pero la necesidad de los afectados hizo que la cantidad inicial quedará en el olvido y el programa lograra la entrega de un total de más de 2 millones de latas, lo que se traduce en 7.000 litros de agua.

“Este proyecto no es producto de la suerte y no es algo que planeamos tres días antes de su lanzamiento”, dice la ejecutiva, quien reconoce que representó todo un reto el enlatar agua.

En 2014, nació el plan de la compañía cervecera para lanzar el plan emergente de enlatado de agua en su planta de Orizaba, que cuenta con el mayor número de reconocimiento en México por el consumo de agua y responsabilidad ambiental. El proceso requirió una reingeniería de los procesos productivos, así como el desarrollo de nuevas habilidades entre los colaboradores y la compra de equipos especializados.

Las latas fueron el envase idóneo para conservar y transportar el agua, ya que ofrece beneficios, como un menor peso y posibilidad de reciclado, lo que dio paso a una producción inicial de 50,000 latas con agua durante 2015.

Un año después, la firma inició la distribución del vital líquido en Monterrey, Puebla, Guadalajara, Baja California y Mérida para apoyar a los ciudadanos afectados por diversos desastres naturales.

En 2017, el agua logró distribuirse gracias al apoyo de los mismos colaboradores de Heineken en México y la Cruz Roja Mexicana para garantizar que el producto llegara a las personas que así lo necesitaban. Heineken busca asumir el liderazgo dentro de los temas de responsabilidad social hacia 2020 y asegurar su permanencia en nuestro país y otras regiones del mundo.

Lourdes Tepecano vive en una de las zonas más marginadas y pobres de México: la montaña de Guerrero. Es ama de casa y madre de tres adolescentes. Además de ayudar a su esposo en el campo, contribuye al ingreso familiar tejiendo la palma, que vende en el tianguis a dos pesos el metro. Hoy, con ayuda de sus hijos, además vende huevo, leche y queso en las comunidades. Inició con dos cabras y 20 gallinas, que ha podido reproducir y con las que ha logrado alimentar mejor a su familia.

Hace tres años, Lourdes y 500 mujeres de tres comunidades nahuas de Guerrero –La Esperanza, Las Trancas y Ayotzinapa– comenzaron a criar cabras lecheras y aves de corral para mejorar sus ingresos. Ahora venden animales y sus derivados: huevo, leche y queso, con los que también alimentan a sus familias. En total, 1,250 habitantes de la montaña de Guerrero se han visto beneficiados.

El proyecto es obra de Infancia y Senectud en Plenitud (Insepac), asociación civil que promueve el derecho a la salud y la alimentación entre las familias mexicanas. Para lograr su objetivo, Insepac mantiene alianzas con varias instituciones. Una de ellas es Fundación PepsiCo, que desde 2012 apoya con recursos económicos proyectos coordinados por organizaciones no gubernamentales (ONG) e instituciones de asistencia privada.

De acuerdo con Olga González, gerente de Sustentabilidad y Fundación PepsiCo, los proyectos deben enfocarse en el desarrollo humano y tener el potencial de impulsar la autogestión, productividad, desarrollo y sustentabilidad en poblaciones vulnerables del país. En 2014, Insepac postuló su proyecto “Crianza y engorda de cabras lecheras y aves de corral como alternativa para mejorar la alimentación de la montaña de Guerrero” en la segunda convocatoria de Fundación PepsiCo y ganó.

Con los recursos de PepsiCo, Insepac ha comprado y distribuido cabras y gallinas entre las tres comunidades, y ha capacitado a las mujeres en el cuidado de los animales, la producción de derivados y la conformación de comités y cooperativas para la administración de los recursos.

A través de su fundación, Corporación Mexicana de Restaurantes (que opera reconocidas marcas de restaurantes, como Wings, Chili’s, La Destilería, El Lago, Olive Garden y The Capital Grille) lleva a cabo una serie de iniciativas que apoyan causas diversas, desde el combate a la desnutrición infantil hasta el cuidado del ambiente.

En alianza con instituciones de asistencia privada, como Comedor Santa María, Nutre a un Niño y Cáritas Lomita, Fundación CMR ha contribuido a la alimentación de niños de entre cero y seis años de edad, pues esta es una etapa crítica para el correcto desarrollo físico e intelectual de los pequeños.

Al Rescate es otro programa mediante el cual la operadora de restaurantes congela y dona comida que no salió de sus restaurantes a organizaciones de la sociedad civil. Al Rescate fue creado en alianza con Banco de Alimentos de México (BAMX) y Bank of America Merrill Lynch. Obviamente, CRM garantiza la inocuidad de los alimentos. Este programa, además, se ha extendido a los proveedores de CRM. En materia de cuidado al ambiente, CMR tiene una campaña de sensibilización de sus clientes para reducir el uso de popotes, un utensilio que contamina gravemente el ambiente porque tarda más de 100 años en biodegradarse.

Por ejemplo, para el servicio de entrega a domicilio de Chili’s se emplean empaques de cartón sustentable; es decir, el cartón se fabrica con fibras de madera procedentes de bosques certificados como sustentables. Otro de los programas que vale la pena destacar es la recolección del aceite comestible usado, el cual se vende a empresas que lo convierten en biodiesel, que puede ser utilizado por barcos y transporte de carga.

Según los especialistas, cada litro de aceite comestible que es tirado al drenaje puede contaminar un millón de litros de agua del subsuelo.

“Los recursos que se obtienen de la venta de aceite constituyen nuestro Fondo Verde, que destinamos a otras iniciativas”, dice Joaquín Vargas Mier y Terán, presidente ejecutivo de la operadora de restaurantes.

Mención aparte merece la iniciativa de dar empleo a los inmigrantes que regresan a México y que en Estados Unidos trabajaron en la industria restaurantera, en especial en las marcas que CMR opera.

Nutrilite es una de las marcas líderes en ventas mundiales de vitaminas y suplementos nutricionales, con casi 100 años dedicados a la investigación de los beneficios de los nutrientes vegetales en la dieta del ser humano.

En 1920, su fundador, Carl Rehnborg, estudió el vínculo de los fitonutrientes (las sustancias químicas presentes en las plantas, responsables de darles color y sabor, y ayudarlas a combatir las infecciones y a superar las inclemencias y presiones de su entorno) y los beneficios que proporcionan a la salud. Rehnborg creó entonces el primer suplemento a base de plantas.

En la actualidad, Nutrilite cultiva, cosecha y procesa plantas en sus propias granjas, las cuales cuentan con certificación orgánica; es decir, no utilizan pesticidas ni sustancias químicas perjudiciales. El control de plagas se hace de manera biológica, empleando métodos naturales.

Una de estas granjas orgánicas está en la comunidad rural El Petacal, en el municipio de Tolimán (Jalisco). Ahí se cultivan y procesan principalmente alfalfa, brócoli, espárrago, espinaca, nopal, mandarina, limón, toronja y naranja. Otras dos granjas están en Estados Unidos (una Washington y otra en California) y una más en Brasil (Ubajara). En las cuatro granjas, las semillas que se cultivan son seleccionadas específicamente por los científicos de Nutrilite, para lograr las mejores plantas.

Cuando alcanzan su máximo nivel de fitonutrientes (sustancias orgánicas, con importantes beneficios para la salud), las plantas se cosechan, se secan y se procesan.

La materia prima de las granjas es enviada a la planta de granulación que está en Buena Park, California, donde se fabrica el material en polvo que dará vida a las vitaminas.

Además de la planta de granulación, en Buena Park está el Nutrilite Health Institute, edificio que alberga la investigación y el desarrollo de la marca.

En dichas instalaciones, la compañía realiza cada mes alrededor de 25,000 pruebas de calidad a sus suplementos, con el propósito de asegurar que tengan la máxima calidad.