Esta granja subterránea se encuentra a 33 metros bajo una calle de Clapham, en el sur de Londres. Durante la Segunda Guerra Mundial, los túneles se utilizaron como refugio contra los bombardeos. Ahora cultivan brotes de guisante, rúcula y berros para restaurantes locales y grandes minoristas como Marks & Spencer.
Los productos de esta granja subterránea pueden llegar a los platos de los londinenses en menos de 2 horas desde su cosecha, con apenas kilómetros alimentarios. Zero Carbon Farms, propietaria de la granja, planea duplicar el espacio de cultivo en 2023. Las granjas verticales como esta podrían ayudar a garantizar la seguridad alimentaria.
Mira el video para saber más sobre esta granja subterránea de Londres, instalada en un refugio antiaéreo.
