Una empresa llamada Entocycle alimenta a las larvas de mosca con residuos de cervecería y posos de café usados para producir un tipo de pienso que no daña el medioambiente. «Los insectos son las máquinas perfectas de reciclaje de la naturaleza», afirma su fundador, Keiran Whitaker. «Producen proteínas orgánicas y naturales con las que podemos alimentar a los animales y, con el tiempo, también a los seres humanos».
En un momento en que los piensos para animales a base de soja y harina de pescado están provocando la destrucción de pastizales y bosques, además del descenso de las poblaciones de peces, ¿podrían estos insectos nutritivos ofrecer una solución?
