Son asequibles, ligeras y muy eficientes, y pueden utilizarse en zonas sin acceso a la electricidad. Las neveras RADiCool pueden mantener el pescado fresco hasta 48 horas. Contienen paneles fabricados con avanzados «materiales de cambio de fase» (PCM). Los PCM almacenan y liberan calor al pasar de líquido a sólido y viceversa.
Asequibles, eficientes y sin necesidad de electricidad, las neveras RADiCool están marcando la diferencia en África Oriental al ayudar a reducir el desperdicio de alimentos. Diseñadas con materiales de cambio de fase (PCM), mantienen el pescado fresco hasta 48 horas al absorber calor mientras se derriten, de forma similar a como el hielo enfría una bebida.
Cómo funciona RADiCool en condiciones difíciles
Las neveras se congelan en centros alimentados con energía solar y están equipadas con sensores IoT y GPS para controlar la temperatura y la ubicación. Su diseño compacto permite transportarlas en motocicletas, el medio de transporte más común entre los comerciantes de Uganda.
La lucha contra el desperdicio de alimentos en el comercio de pescado de Uganda
Desarrollado por Aston University y RAD Global, el sistema RADiCool aborda la elevada tasa de deterioro en el comercio de pescado de Uganda. El 42 % de los comerciantes declara pérdidas debido al calor; estas neveras ofrecen una solución práctica para mejorar la seguridad alimentaria y apoyar los medios de vida.
Un paso hacia sistemas alimentarios sostenibles
El Foro Económico Mundial apoya innovaciones como RADiCool a través de sus Food Innovation Hubs. Estos centros trabajan para crear sistemas alimentarios más resilientes, nutritivos y sostenibles desde el punto de vista ambiental.
Mira el vídeo para descubrir cómo estas neveras están ayudando a transformar el almacenamiento y el transporte de alimentos en África Oriental.
