En Estados Unidos, las recetas de frutas y verduras evitarían casi 300.000 infartos y accidentes cerebrovasculares y darían a las personas 260.000 años adicionales de buena salud si se ofrecieran a personas con diabetes de entre 40 y 79 años.
Un nuevo estudio de la Universidad Tufts concluyó que recetar frutas y verduras a personas con diabetes podría salvar millones de vidas y ahorrar miles de millones de dólares en gastos sanitarios. El estudio, publicado en el Journal of the American Heart Association, concluyó que un programa nacional de prescripción de productos agrícolas podría evitar casi 300.000 infartos y accidentes cerebrovasculares, y dar a las personas 260.000 años adicionales de buena salud.
¿Cómo funcionan los programas de recetas de frutas y verduras?
El programa de prescripción de productos agrícolas funcionaría como cualquier otra receta. Los médicos recetarían frutas y verduras, y los pacientes podrían canjear la receta en una tienda de comestibles participante. Los productos serían gratuitos o tendrían descuento para los pacientes que cumplieran los requisitos.
Beneficios
El estudio concluyó que el programa de prescripción de productos agrícolas tendría varias ventajas, entre ellas:
Reducción de los gastos sanitarios: El programa ahorraría 39.600 millones de dólares en gastos sanitarios a lo largo de la vida de los pacientes.
Mejores resultados clínicos: El programa reduciría las tasas de cardiopatías, accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades crónicas.
Mejora de la calidad de vida: El programa daría más energía y vitalidad a las personas con diabetes y les ayudaría a vivir más tiempo y con mejor salud.
Rentabilidad
Los investigadores afirman que su plan costaría 18.000 dólares por cada año adicional de vida saludable. Es un coste similar al de las pruebas de detección de la hipertensión o el cáncer. El estudio también concluyó que el programa sería más beneficioso para las personas con diabetes que además padecen inseguridad alimentaria.
