Desde el desfile del Día de Acción de Gracias de Macy’s en Nueva York hasta las grandes cenas con todos sus acompañamientos y las ofertas anticipadas del Black Friday, la versión moderna de la festividad de Acción de Gracias en EE. UU. es una muestra del poder adquisitivo de los consumidores.
A continuación, seis gráficos ofrecen una idea de los niveles de gasto durante el período de 12 días de Acción de Gracias.
1. Las cenas son cada vez más baratas
Según la Federación Estadounidense de Oficinas Agrícolas, el costo promedio de una cena para 10 personas es de 48,90 dólares este año, menos de 5,00 dólares por persona. Esto supone una disminución de 22 centavos respecto del promedio de 49,12 dólares del año pasado.
Estas caídas se deben al artículo más caro de la mesa de Acción de Gracias: el pavo. Su precio ha bajado un promedio del 3%.
Además del pavo, los alimentos que más han bajado de precio este año son la leche, los boniatos, los guisantes y los panecillos.
2. No hace falta abastecerse
Podría pensarse que toda la demanda adicional de pavos durante Acción de Gracias elevaría su precio en esta época del año, pero en realidad ocurre lo contrario.
Como el sector agrícola se prepara para criar y sacrificar la mayoría de sus pavos a tiempo para Acción de Gracias, el gráfico de arriba muestra cómo el precio promedio por libra (450 g) del pavo fresco cae en picado en noviembre, hasta un promedio de 1,25 dólares.
La línea azul representa el precio promedio del pavo en cada mes entre 2000 y 2017, mientras que las otras líneas representan cada año por separado.
La tendencia a la baja de los precios continúa desde noviembre hasta diciembre, lo que hace que el pavo sea aún más asequible para la cena de Navidad.
3. Llevar pavos en avión podría tener sentido
Aunque los pavos congelados son más caros en Hawái, a 1,13 dólares, las diferencias de precio no se explican solo por los costos de transporte: Arkansas se encuentra entre los estados con el precio promedio más alto, pese a que cría aproximadamente uno de cada 10 pavos que se comen en EE. UU.
La explicación más probable es la competencia entre las tiendas que venden pavos. Los precios más bajos se encuentran en los estados del sureste de EE. UU., donde hay más tiendas que venden pavos que en otras partes del país: los datos del Departamento de Agricultura de EE. UU. muestran que registra los precios de los pavos en 7.400 supermercados del sureste, pero solo puede registrar los precios en 4.900 tiendas de la región centro-sur del país.
Si viaja en avión para Acción de Gracias desde un estado del sureste como Florida, donde el precio promedio por libra es de apenas 0,72 dólares, hasta un estado como Hawái, quizá tenga sentido meter un pavo congelado en el equipaje.
4. El número de pasajeros aéreos superará los 30 millones
Más de 30 millones de pasajeros viajarán en avión en EE. UU. durante el período de Acción de Gracias de este año, según Airlines for America.
Es una cifra récord y supone un aumento del 5,7% respecto de 2017, con un promedio de más de 2,5 millones de personas que volarán durante el período de 12 días. Esto representa más de 137.000 pasajeros adicionales cada día en comparación con el Acción de Gracias del año pasado.
Se prevé que los dos días de mayor tráfico aéreo sean el domingo 25 y el miércoles 21 de noviembre.
5. Un gran día de compras
Al parecer, ningún festivo nacional estaría completo sin un gran despliegue comercial, y Acción de Gracias no es la excepción.
Acción de Gracias siempre cae el cuarto jueves de noviembre, y el día siguiente, conocido como «Black Friday», es uno de los mayores días de descuentos del año. El lunes siguiente es aún más importante.
A medida que la popularidad del Black Friday se extendió rápidamente por todo EE. UU., parecía inevitable que algunos comercios abrieran sus puertas el mismo día de Acción de Gracias. Ahora, muchas tiendas de EE. UU. permanecen abiertas el «Día del Pavo», con los precios ya rebajados antes de la gran temporada anual de ofertas del Black Friday y el Cyber Monday. Como muestra el gráfico de arriba, no todo el mundo cree que sea una buena idea, y algunas tiendas se aseguran de permanecer cerradas para que sus empleados disfruten de tiempo de calidad con sus familias.
En 2017, según Adobe, se gastaron 2.900 millones de dólares el mismo día de Acción de Gracias, y el Black Friday generó 5.000 millones de dólares. El Cyber Monday fue la verdadera estrella, con 6.600 millones de dólares en ventas en línea solo en EE. UU. Es probable que este año la cifra sea aún mayor.
6. El costo total de Acción de Gracias va en aumento
Aunque el costo de una cena de Acción de Gracias puede estar bajando, el costo total de la festividad está aumentando.
Una encuesta de la entidad de crédito Lendedu reveló que el estadounidense promedio gasta 175,65 dólares por persona en Acción de Gracias, frente a los 165,14 dólares por persona de 2017.
El principal factor de este aumento son los costos de viaje: las personas encuestadas dijeron que, en promedio, más de una quinta parte de sus gastos de Acción de Gracias se destinará a viajar. El año pasado, más de 50 millones de estadounidenses recorrieron al menos 50 millas desde sus hogares para celebrar Acción de Gracias.
