La agricultura es uno de los principales factores que contribuyen al calentamiento global.
Para hacer la agricultura más sostenible, los innovadores han ideado nuevas propuestas, como la agricultura vertical.
Lizzy Rosenberg, periodista ambiental, evalúa estos distintos métodos para determinar su grado de sostenibilidad.
Aunque se podría pensar que la agricultura beneficia al medioambiente al proporcionar alimento a las personas y a los animales, a menudo causa más daños que beneficios. Diversas técnicas, como el labrado y el uso de pesticidas, reducen la calidad del suelo, que, lamentablemente, es responsable de secuestrar grandes cantidades de CO2 de la atmósfera. Los fertilizantes y los pesticidas también tienden a contaminar el agua dulce potable, y los pesticidas acaban perjudicando tanto a la fauna silvestre como a los seres humanos.
Por otro lado, muchas técnicas de riego utilizan cantidades insostenibles de agua, hasta el punto de que algún día podría convertirse en un recurso no renovable. También se despejan grandes extensiones de terreno para crear espacios de cultivo, lo que provoca deforestación y requiere grandes cantidades de energía. Dicho esto, es importante tener en cuenta las numerosas técnicas agrícolas que podríamos y deberíamos utilizar con más frecuencia, para garantizar que la industria agrícola funcione con un bajo impacto: consulte a continuación numerosas técnicas sostenibles:
Métodos de conservación del suelo
El bienestar del suelo de nuestro planeta es fundamental: secuestra grandes cantidades de CO2, es un compost natural y alberga numerosos organismos importantes. Por desgracia, los abonos sintéticos, los pesticidas y las malas prácticas agrícolas dañan nuestro suelo, pero existen numerosas formas de preservarlo mediante métodos de conservación del suelo.
Agricultura regenerativa
Un proceso denominado agricultura regenerativa, que es un tipo de método de conservación del suelo, ha ganado especial popularidad. Básicamente, se centra en la restauración del suelo mientras se cultivan las plantas mediante cultivos de cobertura, rotación de cultivos, compost y estiércol animal. Entre otros se incluyen los jardines de lluvia y los árboles de sombra.
Agricultura orgánica
Agricultura orgánica solo utiliza métodos naturales de control de plagas y fertilizantes biológicos para cultivar, sin el uso de productos químicos ni pesticidas. Para obtener la etiqueta oficial de producto orgánico, los agricultores deben superar un riguroso proceso de certificación que demuestre que sus técnicas están 100 % libres de sustancias nocivas. Esto repercute de forma positiva en el agua, la fauna silvestre de los alrededores, las tierras circundantes, la atmósfera y los agricultores.
Agricultura vertical
Una de las razones por las que la agricultura resulta tan perjudicial para el planeta es la deforestación, es decir, la tala de árboles para ampliar las tierras de cultivo. Destruye hábitats, requiere enormes cantidades de energía y acaba con árboles que, de otro modo, secuestrarían CO2. Sin embargo, las granjas verticales conservan tanto espacio como agua. A menudo, permiten que las plantas y los cultivos crezcan hacia arriba, lo que proporciona espacio en el aire para que crezcan las plantas, sin necesidad de despejar apenas terreno. También emplean tecnología para ahorrar agua, dosificando solo la cantidad que las plantas necesitan.
Granjas veganas
Siempre estamos debatiendo las numerosas razones por las que el veganismo mejorará el planeta, además de prevenir futuras pandemias, un estilo de vida vegano (¡y una granja vegana!) no utiliza animales para aprovechar su carne ni sus subproductos, por lo que no implica crueldad. Las granjas de animales también contribuyen a la emisión de enormes cantidades de metano que se liberan a la atmósfera, y muchas se gestionan de forma insostenible, provocando a menudo que grandes cantidades de estiércol contaminen las fuentes de agua cercanas. Qué asco.
