La inseguridad alimentaria aumentó en Estados Unidos durante 2020, según un nuevo informe.
El USDA clasificó como en situación de inseguridad alimentaria a casi el 15 % de los hogares con niños.
La inseguridad alimentaria se define como la dificultad para satisfacer las necesidades alimentarias básicas durante el lapso de un año.
El informe señala que la falta de comedores escolares y el cierre de empresas debido a los confinamientos agravaron la inseguridad alimentaria.
Durante el año de la pandemia, 2020, la inseguridad alimentaria aumentó en Estados Unidos, especialmente en los hogares con niños. Casi el 15 por ciento de ellos fueron clasificados como en situación de inseguridad alimentaria por el USDA, definida como la dificultad para satisfacer las necesidades alimentarias básicas durante el lapso de un año en diversas condiciones. En 2019, esa proporción había sido del 13,6 por ciento. En el caso de todos los hogares, la inseguridad alimentaria interrumpió su trayectoria descendente en 2020, con un 10,5 por ciento de todos los hogares estadounidenses clasificados como en situación de inseguridad alimentaria, la misma cifra que el año anterior.
Si bien la proporción de hogares en situación de inseguridad alimentaria no aumentó en Estados Unidos en 2020, sí aumentó la proporción de adultos que viven en ellos: del 9,8 % al 10,5 %. La proporción de niños que viven en un hogar con inseguridad alimentaria aumentó todavía más, del 14,6 % al 16,1 %. Sin embargo, según el USDA, con frecuencia fueron los adultos de los hogares con inseguridad alimentaria quienes restringieron su ingesta de alimentos, en un intento por proteger a los niños, especialmente a los más pequeños, de los efectos negativos.
El informe señala que la falta de comedores escolares y el cierre de empresas durante los confinamientos por el coronavirus agravaron la inseguridad alimentaria en 2020, al tiempo que destaca que los programas gubernamentales federales y locales, así como el sector caritativo, ya han aliviado parte de la carga del año. Los efectos negativos de la pandemia de coronavirus sobre la seguridad alimentaria fueron menores que los de la Gran Depresión entre 2008 y 2011.
Los hogares con niños son unos 38 millones en Estados Unidos, alrededor del 29 por ciento de todos los hogares, mientras que los propios niños representan cerca del 22 por ciento de los residentes estadounidenses, con 73 millones.
