Según la FAO de las Naciones Unidas, la industria avícola de Nigeria vale 4.200 millones de dólares.
La escasez de maíz, que es un componente del pienso para pollos, pone en riesgo a la industria.
Estas cinco medidas pueden ayudar a fortalecer la cadena de suministro avícola de Nigeria.
La cadena de valor avícola está compuesta por una red de actores que participan en la cría, el procesamiento y la venta de los pollos que consumen las personas, desde la granja hasta la mesa. En Nigeria, la industria avícola se caracteriza por un nivel de comercialización relativamente alto, lo que le ha valido ser reconocida como uno de los tipos de agronegocios más extendidos del país. La FAO de las Naciones Unidas estima que el valor de la industria del pollo es de aproximadamente 4.200 millones de dólares, lo que la convierte en una de las principales industrias de Nigeria, después del sector servicios. Para un gran porcentaje de la población nigeriana, el pollo es una fuente importante de proteínas.
Aunque el sector agrícola de Nigeria creció un 1,3 % en 2022-2023 y representa alrededor del 10 % del PIB del país, muchos participantes de la cadena de suministro de la industria avícola (como productores y mayoristas) están experimentando un deterioro de sus operaciones y de su solidez financiera. Algunos de estos problemas se deben a las presiones inflacionarias actuales, al cambio climático, al aumento de los costos de producción y transporte, a la inseguridad, etc. Sin embargo, un problema importante es la escasez de materias primas esenciales utilizadas en el proceso de producción de pollos, que está afectando negativamente a la capacidad de suministro.
Desafíos de la cadena de suministro avícola en Nigeria
El maíz, la soja y los medicamentos son solo algunos de los insumos necesarios para la producción de pollos. Por ejemplo, a los pollos suelen administrarse antibióticos para prevenir, controlar y tratar enfermedades. Nigeria destinó el 50 % de su cosecha de maíz a la alimentación animal entre 2005 y 2010, y el 98 % de esa cosecha se destinó a la industria avícola. Sin embargo, el maíz, el ingrediente más importante del pienso para pollos, escasea en Nigeria.
El elevado costo de los ingredientes principales de los piensos, el aumento de los costos de transporte, la inseguridad persistente en algunas regiones de Nigeria, los efectos del cambio climático (por ejemplo, las inundaciones), han dificultado el cultivo del maíz. Los avicultores también tienen una capacidad de cultivo limitada, restringida a solo dos temporadas de siembra al año. El maíz también se utiliza para diversas aplicaciones industriales, como la fabricación de etanol o jarabe, lo que contribuye a una demanda que va más allá del sector avícola.
¿Qué hace el Foro Económico Mundial en materia de manufactura y cadenas de suministro?
El Centro de Manufactura Avanzada y Cadenas de Suministro reúne a líderes del ámbito empresarial, gubernamental y de la sociedad civil para comprender los cambios que están transformando la manufactura y las cadenas de valor globales. Ofrece un espacio de confianza para explorar la resiliencia, la sostenibilidad y la competitividad en una economía mundial cada vez más compleja.
Al facilitar la colaboración y la comprensión compartida entre sectores y regiones, el Centro ayuda a los socios a identificar vías prácticas para adaptarse, innovar y fortalecer juntos las cadenas de suministro.
Varios países africanos también tienen escasez de dólares estadounidenses, lo que limita el poder adquisitivo de los agricultores y, por tanto, su capacidad para comprar los insumos esenciales necesarios en toda la cadena de valor avícola. El sector avícola nigeriano depende en gran medida de micronutrientes importados para la formulación de piensos y medicamentos, esenciales para mantener la salud y el bienestar de los animales. Como resultado del alto tipo de cambio que Nigeria mantiene frente al dólar, los productores avícolas del país tienen actualmente dificultades para hacer frente al aumento de los costos de los aditivos para piensos.
El fuerte aumento del precio de la energía en los últimos años es otra preocupación importante. En Nigeria y en muchos otros países africanos, las granjas suelen generar su propia electricidad. La electricidad es necesaria para operar las fábricas de piensos, las tareas de laboratorio y la incubadora y la nacedora. Cuando la cadena de frío se interrumpe por un corte de energía, los pollos pueden acabar deteriorados y desperdiciados, además de impedir la implementación de soluciones tecnológicas de vanguardia.
Otro problema importante es la insuficiente regulación empresarial de Nigeria. Por ejemplo, hay una falta de empresas certificadas por la ISO en la cadena de suministro avícola de Nigeria, y la cadena de valor no está regulada a nivel nacional. Actualmente, la mayoría de los productos de pollo elaborados en Nigeria no cumplen las normas internacionales y no pueden exportarse, lo que impide beneficiarse de las exportaciones a otras naciones.
Así se puede fortalecer la cadena de suministro avícola:
1. Impulsar la producción local de formulaciones de piensos con fines comerciales
Nigeria dispone de suficiente superficie cultivable para mejorar los rendimientos del maíz, pero es urgente fomentar la producción comercial de los ingredientes y aditivos esenciales para la elaboración de piensos para animales. La producción local de formulaciones nutricionales, aditivos e ingredientes para piensos y otras materias primas para el procesamiento de piensos requerirá inversión adicional.
2. Invertir en energías renovables y tecnologías energéticamente eficientes
La independencia energética, una electricidad asequible y la estabilidad laboral a largo plazo solo pueden lograrse mediante el uso de fuentes renovables. Esto es importante porque la energía afecta a casi todos los aspectos de la industria avícola, incluida la gestión de los procesos en los mataderos, el mantenimiento de las temperaturas en las instalaciones de almacenamiento en frío y el envasado de las distintas partes del pollo para aumentar su valor. Aunque el nuevo presidente ha manifestado su intención de impulsar la adopción de tecnologías de energía limpia en el país, se necesitan acciones más concretas para convertir la retórica en realidad.
3. Regulación y gobernanza de las cadenas de valor agroalimentarias
Las operaciones de la cadena de suministro deben regularse de forma ética para resolver las discrepancias de precios en las actividades upstream y midstream del sector avícola. La Agencia Nacional para el Control de Alimentos y Medicamentos (NAFDAC) y la Organización de Normas de Nigeria (SON) han regulado tradicionalmente los alimentos y productos nigerianos, pero su supervisión no garantiza la transparencia ni la trazabilidad a lo largo de toda la cadena de valor. Cuando las entidades reguladoras trabajan por separado, se generan normativas irracionales y una aplicación duplicada. El gobierno debe establecer normas para toda la cadena de valor alimentaria, desde la granja hasta la mesa.
4. Mejorar la gestión de la cadena de frío alimentaria
Optimizar la capacidad de la cadena de frío para el almacenamiento y el transporte de productos agrícolas frescos hasta la última milla. La seguridad y la calidad de los pollos producidos en el país se ven comprometidas si los sistemas de control de temperatura y de logística de mantenimiento son insuficientes para hacerlos llegar a los consumidores. En África, de media, el 50 % de los alimentos producidos se desperdicia debido a la insuficiencia de instalaciones de almacenamiento con temperatura controlada. La seguridad alimentaria y nutricional de Nigeria se ve amenazada por la falta de acceso a cadenas de frío, y el progreso agrícola se ve obstaculizado como consecuencia.
5. Digitalizar la industria avícola
La digitalización del sector avícola de Nigeria es necesaria para aumentar la eficiencia y la producción. La Agricultura 4.0 tiene un enorme potencial para mejorar la cadena de suministro del país, su gobernanza y su trazabilidad mediante la optimización de la recopilación, el almacenamiento y el intercambio de datos. Esto ayudaría al Ministerio Federal de Agricultura y Desarrollo Rural a aplicar con éxito su nueva Política Nacional de Tecnología e Innovación Agrícolas. También recomendamos establecer un Centro Nacional de Investigación en Tecnología Avícola que ofrezca investigación aplicada y formación oportuna para mejorar la producción, la seguridad alimentaria y la rentabilidad de la industria avícola de Nigeria.
Apoyo a la industria avícola
Al fortalecer la cadena de suministro avícola, podría ser posible proteger más de 25 millones de empleos, prevenir la inseguridad alimentaria e impulsar las economías locales y regionales de Nigeria y de toda África.
