Los Emiratos Árabes Unidos (EAU) importan entre el 85 y el 90 % de sus alimentos y están firmemente comprometidos con proteger al país de los riesgos en la cadena de suministro, las subidas bruscas de precios y las perturbaciones relacionadas con el clima.
Lanzado en la COP28, el Food Innovation Hub UAE impulsa sistemas alimentarios locales y resilientes al clima mediante soluciones climáticas para zonas áridas, prácticas circulares y alianzas público-privadas sólidas.
El enfoque central del Food Innovation Hub UAE es construir un ecosistema de innovación robusto que conecte a startups, productores y responsables de políticas para fortalecer el sistema alimentario.
En un país donde solo el 0,7 % de la tierra es cultivable y más del 85 % de los alimentos se importa, abordar los desafíos alimentarios de los Emiratos Árabes Unidos requiere más que herramientas avanzadas: requiere alianzas estratégicas para impulsar un impacto sostenible y escalable.
La tecnología y la innovación son fundamentales para construir sistemas alimentarios resilientes. Esto se refleja en la Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria 2051, que prioriza la producción local sostenible mediante tecnologías agrícolas modernas. Sin embargo, para aprovechar plenamente el potencial de estas innovaciones, es esencial un ecosistema habilitador: uno que respalde la adopción de soluciones adecuadas para cada fin mediante modelos duraderos y colaborativos.
El Food Innovation Hub UAE se fundó bajo el principio de que el ecosistema habilitador adecuado es clave para desbloquear el poder de la innovación en los sistemas alimentarios.
El Food Innovation Hub UAE tiene la colaboración en el centro de su labor
La Iniciativa Global de Food Innovation Hubs, lanzada por el Foro Económico Mundial y socios en 2021, fortalece la innovación alimentaria mediante la colaboración multisectorial. Hay hubs en desarrollo en Europa, Colombia, India, Viet Nam, África y los Emiratos Árabes Unidos. Los Hubs están conectados por la Food Innovators Network (FIN), una comunidad global de socios de los Hubs, expertos, emprendedores, inversores y líderes en innovación de todo el mundo.
Lanzado en la COP28, el Hub de los EAU se creó en colaboración con el Foro Económico Mundial y las Mohammed bin Rashid Al Maktoum Global Initiatives y el Ministerio de Cambio Climático y Medio Ambiente de los EAU. Su objetivo es abordar los principales desafíos del sistema alimentario del país y se centra en tres prioridades: producción de alimentos en climas áridos, integridad y circularidad, y localización y alternativas.
La colaboración público-privada es central en la estrategia alimentaria de los EAU, al combinar el liderazgo nacional con la experiencia global para generar impacto. Dirigido por un Consejo Nacional presidido por el ministro de Cambio Climático y Medio Ambiente de los EAU, y por líderes clave del gobierno, la empresa y el Foro Económico Mundial, este enfoque intersectorial garantiza que la innovación se alinee con las prioridades nacionales. El modelo de gobernanza promueve la titularidad compartida y la colaboración estratégica, lo que permite un cambio duradero en la forma en que se producen, consumen y valoran los alimentos.
Conferencia sobre Innovación Alimentaria: Repensar los sistemas alimentarios del futuro
El primer hito importante del Food Innovation Hub UAE se alcanzó en mayo de 2024, cuando socios locales se reunieron con líderes internacionales para la Food Innovation Conference 2024 en Dubái. Organizado por el Foro Económico Mundial y Mohammed Bin Rashid Al Maktoum Global Initiatives, el evento de tres días contó con más de 150 participantes de los sectores público y privado.
La Repensar los sistemas alimentarios del futuro conferencia reunió a innovadores, agricultores, líderes empresariales, sociedad civil y responsables de políticas para abordar los desafíos alimentarios regionales y globales. Con participantes de FIN, la comunidad global de práctica de los Food Innovation Hubs, el evento permitió una rica polinización cruzada de ideas y colaboración entre sectores diversos para abordar estos desafíos urgentes.
El impacto del evento ya es visible. Inspirados por la conferencia, varios miembros de la Food Innovators Network (FIN) están ahora buscando alianzas en los EAU. Un ejemplo es Kevin Lang, CEO de Agerpoint. Gracias al reconocimiento de Agerpoint como Top Innovator en UpLink, el ecosistema de innovación en etapa temprana del Foro Económico Mundial, Lang fue invitado a unirse a FIN y a presentar el trabajo de Agerpoint en la conferencia. Como resultado, Agerpoint está entrando ahora en el Access Programme del Food Innovation Hub UAE. Esto demuestra cómo las conexiones globales pueden generar impacto local y llevar soluciones allí donde más se necesitan.
Iniciativas a medida para atender las necesidades de un ecosistema único
Dieciocho meses después de su lanzamiento en la COP28, el Hub ya está fortaleciendo el panorama de innovación alimentaria de los EAU. Para avanzar con este impulso, su iniciativa insignia, el Access Program, se lanzó oficialmente en la Emirates Agriculture Conference and Exhibition en mayo de 2025, lo que marca un hito clave en el avance de la innovación alimentaria en los EAU.
Access Program: Incubar y escalar soluciones tecnológicas prometedoras
El Access Program está diseñado para ayudar a innovadores de la alimentación y la agricultura a crecer, conectándolos con los recursos, la infraestructura de capital, las redes y el apoyo que necesitan para tener éxito. El programa ofrece una ruta estructurada para que startups y emprendedores prometedores desarrollen sus ideas y las lleven al mercado en colaboración con socios con sede en los EAU.
Una red de oficinas satélite alojadas por instituciones locales respalda el aprendizaje práctico mediante prácticas, pruebas en entornos reales y proyectos piloto respaldados por expertos. Los socios actuales incluyen la Universidad Khalifa, ICBA y Silal.
El programa arranca con 10 innovadores y tiene como objetivo apoyar a más de 100 en los próximos tres años, fortaleciendo el ecosistema de innovación alimentaria de los EAU.
The Producers Collective: Empoderar a los productores mediante la acción colectiva
The Producers Collective, un grupo único en su tipo convocado por el Food Innovation Hub UAE, busca fortalecer el papel de los productores locales en el sistema alimentario del país. Centrado en la acción colectiva, este colectivo reúne a productores agrícolas comerciales para defender los productos cultivados en los EAU mediante la colaboración sectorial, el abastecimiento local y el apoyo específico. En conjunto, el grupo representa más de mil millones de dírhams emiratíes en inversiones agrícolas en los EAU.
Al alinearse con los objetivos nacionales de seguridad alimentaria de los EAU, The Producer’s Collective empodera a los productores, fortalece las cadenas de suministro y convierte los alimentos cultivados localmente en una parte central del futuro alimentario del país.
Programa de Desarrollo Ejecutivo en Seguridad y Resiliencia Alimentaria: Desarrollar las competencias para afrontar la seguridad alimentaria e impulsar el crecimiento económico
La tercera iniciativa insignia se centra en dotar a los profesionales de los EAU de las competencias necesarias para fortalecer la seguridad alimentaria. En colaboración con EIT Food, socio líder del Food Innovation Hub UE, el Food Innovation Hub UAE lanzará el programa en otoño de 2025 para preparar a líderes del sector agroalimentario ante desafíos como el cambio climático, las interrupciones de las cadenas de suministro y las presiones sobre los recursos.
A través de sesiones dirigidas por expertos, los participantes aprenderán a identificar riesgos, impulsar la innovación y liderar la colaboración intersectorial. El programa hace hincapié en la aplicación práctica y en los desafíos específicos de los EAU. Durante los próximos tres años, su objetivo es formar a más de 100 profesionales de políticas alimentarias.
En conjunto, estas tres iniciativas están dando forma a un ecosistema alimentario resiliente e impulsado por la innovación. Con el respaldo de un liderazgo sólido y prioridades centradas en los EAU, el Hub impulsa el cambio local y establece un modelo de colaboración global.
