Los precios mundiales de los alimentos subieron por quinto mes consecutivo en octubre, según la agencia de las Naciones Unidas para la alimentación.
Los precios ya se han recuperado por completo del impacto causado por la pandemia de COVID-19.
El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) mide las variaciones mensuales de una cesta compuesta por cereales, oleaginosas, productos lácteos, carne y azúcar.
Los precios mundiales de los alimentos subieron por quinto mes consecutivo en octubre, recuperándose por completo del impacto de la pandemia mundial de coronavirus, con aumentos en la mayoría de los sectores, según la agencia de las Naciones Unidas para la alimentación.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que mide las variaciones mensuales de una cesta compuesta por cereales, oleaginosas, productos lácteos, carne y azúcar, promedió 100,9 puntos el mes pasado, la cifra más alta desde enero, frente a los 97,8 puntos de septiembre, cifra ligeramente revisada.
La cifra de septiembre se había dado previamente como 97,9.
La FAO, con sede en Roma, también indicó en un comunicado que las cosechas mundiales de cereales se mantienen encaminadas a alcanzar un récord en 2020, aunque recortó ligeramente sus previsiones anteriores.
El índice de precios de los cereales de la agencia subió un 7,2 % en octubre con respecto al mes anterior, unos 16,5 % por encima de su valor de un año antes.
Los precios de exportación del trigo subieron ante la reducción de la oferta, mientras que el maíz alcanzó máximos de más de seis años, impulsado por la fuerte demanda de China. Los precios de la cebada forrajera y del sorgo también aumentaron, mientras que el arroz, por el contrario, tocó mínimos de 7 meses.
Los precios medios del azúcar se dispararon un 7,6 % con respecto a septiembre y subieron un 9,3 % en el año, impulsados principalmente por las perspectivas de una menor producción de azúcar tanto en Brasil como en India, los dos mayores países productores de azúcar, debido a lluvias por debajo de la media.
El índice de productos lácteos subió un 2,2 % en el mes, con aumentos en todos los segmentos del sector, especialmente en el queso.
El índice de precios de los aceites vegetales subió un 1,8 % en comparación mensual, gracias en gran medida a las cotizaciones más firmes del aceite de palma y de soja, mientras que el componente de aceite de colza retrocedió por la incertidumbre sobre la demanda en la Unión Europea.
El índice de la carne se apartó de la tendencia alcista observada en otros productos y registró una caída mensual del 0,5 %, la novena caída mensual desde enero, y una disminución interanual del 10,7 %, con las cotizaciones de la carne de cerdo cayendo una vez más tras la decisión de China de prohibir las importaciones procedentes de Alemania, después de la detección de peste porcina africana en la mayor economía de Europa.
La FAO revisó a la baja por segundo mes consecutivo su previsión para la campaña cerealera de 2020, recortándola en casi 13 millones de toneladas, lo que refleja menores expectativas para la producción mundial de cereales secundarios.
No obstante, pese a esta reducción, la agencia aún prevé una cosecha récord este año de 2.750 millones de toneladas, un 1,6 % más que en 2019.
«Las perspectivas para la cosecha de trigo de invierno de 2021, que ya se está sembrando en el hemisferio norte, son en general sólidas, lo que refleja las expectativas de un aumento de las siembras en respuesta a los precios más altos en varios países productores principales, en particular en la UE», indicó la FAO.
La previsión de utilización mundial de cereales en 2020/21 se situó en 2.745 millones de toneladas, un 1,9 % más que el nivel de 2019/20.
La previsión de existencias mundiales de cereales al cierre de las campañas de 2021 fue de 876 millones de toneladas, lo que supone una reducción de 13,6 millones de toneladas respecto a la estimación anterior publicada el mes pasado.
