Mientras el sudeste asiático lucha contra las enormes mareas de basura que llegan a sus playas, un propietario de una cafetería camboyana busca crear un negocio a partir de parte de estos residuos como una forma de promover la sostenibilidad.
Ouk Vanday dirige “Rubbish Cafe”, una pequeña estructura de madera en las afueras de Phnom Penh reforzada con paredes hechas de botellas de cerveza y de agua de plástico. El nombre de la cafetería está escrito con hojas secas en su letrero.
“Esto envía un mensaje a otros propietarios de tiendas para que piensen más allá de obtener solo beneficios, sino para que observen el gran impacto que la basura causa en sus comunidades y en el mundo: cómo afecta a la naturaleza y cómo la empeora, cómo afecta a la generación más joven”, afirmó Vanday, un antiguo gerente de hotel de 32 años.
Los clientes pueden comprar una taza de café por 6.000 riels (1,50 dólares) o por 100 vasos de plástico, que se destinan a la construcción de la cafetería y a otros proyectos.
Cada año, unos 8 millones de toneladas de plástico llegan al océano, y Indonesia, Filipinas, Vietnam y Tailandia figuran entre los mayores responsables, según un informe de 2015 coescrito por la organización ecologista Ocean Conservancy.
