Climate and Nature

La producción de alimentos necesita un nuevo enfoque innovador. Se buscan emprendedores

Plantas verdes que crecen en el suelo.

Abordar el impacto del cambio climático en los sistemas agroalimentarios es crucial para el desarrollo sostenible. Image: Unsplash/Adrian Infernus

Bibi la Luz Gonzalez
Founder, Eat Better Wa’ik
Janina Peter
Head of Innovation, World Food Forum
Comparte:
La visión global
Explora y monitorea cómo El futuro de los alimentos afecta a las economías, las industrias y los problemas globales
A hand holding a looking glass by a lake
Innovación mediante crowdsourcing
Involúcrate con nuestra plataforma digital de crowdsourcing para lograr un impacto a escala
Mantente al día:

Climate and Nature

Listen to the article

  • Los fenómenos extremos del cambio climático afectan la capacidad de cultivar alimentos y de fomentar una dieta segura y sana. Esto a su vez pone a las comunidades y a los agricultores en apuros económicos.
  • La agricultura contribuye a un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero y al 70% de las extracciones de agua dulce, provocando una deforestación extensiva.
  • Los líderes que intervinieron en la Reunión Anual de los Nuevos Campeones del Foro Económico Mundial expresaron la necesidad de buscar soluciones innovadoras a los retos agroalimentarios actuales, lanzando el Smarter Climate Farmers Challenge, un desafío para buscar soluciones climáticas inteligentes para la agricultura.

Las comunidades y los agricultores están en primera línea de los efectos más graves del cambio climático, que afectan cada vez más a la producción y el consumo de alimentos. La sequía, la desertificación generalizada, la degradación del suelo, la escasa fiabilidad de las precipitaciones, las fuertes inundaciones, las tormentas más intensas y las temperaturas extremas aumentan con frecuencia.

Estos problemas afectan la capacidad de las personas para cultivar alimentos y llevar una dieta sana y segura. Al mismo tiempo, les sume en la penuria económica, ya que su principal fuente de ingresos -principalmente cultivos y cosechas- se ve amenazada por las fluctuaciones climáticas.

"Los sistemas alimentarios, entendidos holísticamente, representan hoy más de 10 billones de dólares o más del 12% del [producto interior bruto] mundial. El 40% de todos los empleos están relacionados de alguna manera con el sistema alimentario. Asumámoslo porque es tremendo", dijo Tania Strauss, responsable de Alimentación y Agua del Foro Económico Mundial durante la Reunión Anual de los Nuevos Campeones (AMNC23).

¿Has leído?

Afrontar los retos agroalimentarios relacionados con el clima

El sistema agroalimentario abarca el viaje de los alimentos de la granja a la mesa y más allá. Los alimentos afectan a todos los aspectos de nuestras vidas y llegan a todos los rincones del planeta. Pero en lugar de aprovechar su inmenso potencial de impacto positivo, los actuales métodos de producción de alimentos perjudican nuestro entorno climático.

Es esencial reconocer el papel de la agricultura en la escalada de estos fenómenos meteorológicos extremos. Esa actividad contribuye a un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero y al 70% de las extracciones de agua dulce, lo que provoca una deforestación extensiva.

Por eso hacemos un llamado a los emprendedores del sector alimentario para que envíen su solución a través del Smarter Climate Farmers Challenge, un desafío que busca soluciones climáticas inteligentes para la agricultura.

Abordar el impacto del cambio climático en los sistemas agroalimentarios es crucial para el desarrollo sostenible, especialmente para cumplir la Agenda 2030. Para afrontar eficazmente este reto, necesitamos estrategias globales que integren medidas de adaptación y mitigación del clima en las prácticas agrícolas: inversión en variedades de cultivos resilientes, técnicas de gestión sostenible de la tierra y tecnologías agrícolas climáticamente inteligentes.

"La tecnología y la innovación para resolver estos problemas suelen estar disponibles, pero no necesariamente adaptadas y no a escala", según Strauss. "Este es en gran parte el motivo por el que estamos hoy aquí. Es sobre cómo nos centramos, no solo en la innovación, sino en los ecosistemas y los emprendedores que pueden crear soluciones desde la base e impulsadas por la demanda para abordar estos retos".

Pensar fuera de la caja

La innovación es vital para la solución, ya que puede ayudar a dar un salto adelante en las soluciones. Podemos mejorar la productividad agrícola minimizando al mismo tiempo el impacto ambiental, aprovechando tecnologías de vanguardia como la agricultura de precisión, la agricultura vertical y la agroecología.

Sin embargo, es necesario actuar con urgencia, ya que las trayectorias actuales indican que estamos lejos de alcanzar los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) relacionados con el hambre, la pobreza y la acción por el clima.

"Estamos comprometidos con la consecución de los ODS y hemos colaborado con las partes interesadas, en particular en el ámbito del emprendimiento alimentario, para impulsar cambios transformadores en los sistemas alimentarios con miras a la sostenibilidad a largo plazo", afirmó S. E. Faisal Alibrahim, ministro de Economía y Planificación del Reino de Arabia Saudí, en su intervención en el AMNC23.

Mediante un esfuerzo concertado para abordar el nexo entre clima y agroalimentación y adoptar soluciones innovadoras centradas en los agricultores o impulsadas por ellos, podemos allanar el camino hacia sistemas agroalimentarios sostenibles y resilientes y asegurar un futuro mejor y más seguro para todos.

Smarter Climate Farmers Challenge

El Smarter Climate Farmers Challenge se lanzó en la AMNC23 de Tianjin (China). Se trata del segundo desafío alimentario en asociación entre UpLink y el Ministerio de Economía y Planificación del Reino de Arabia Saudí, tras el éxito del Desafío de Ecosistemas Alimentarios en Climas Áridos (Food Ecosystems in Arid Climates Challenge). Los ganadores de este desafío también se anunciaron en la AMNC23.

"Estamos decididos a impulsar un cambio transformador en la producción de alimentos que pueda abordar eficazmente el cambio climático y garantizar un futuro sostenible para la agricultura. Estos retos están en consonancia con los ODS, que apoyamos plenamente y estamos decididos a cumplir, y ofrecen oportunidades económicas.

"Juntos podemos combatir el hambre, mejorar los medios de subsistencia y crear un futuro sostenible para todos", declaró el ministro saudí en la reunión.

El desafío para agricultores climáticamente inteligentes es un llamamiento a la búsqueda de soluciones que defiendan enfoques agrícolas climáticamente inteligentes para mejorar la producción de alimentos, promover mejores niveles de vida, responder al cambio climático y conducir al cuidado eficiente de los recursos del planeta dentro de los ecosistemas alimentarios.

Ideas sólidas para problemas complejos

El reto exige soluciones de todo el mundo centradas en una o varias áreas de interés:

  • Conocimientos, capacidades y educación: sobre la ampliación de los conocimientos y capacidades de los agricultores en materia de producción de alimentos, técnicas de adaptación al clima, resiliencia, tecnología, mercado, inversión y creación de comunidades, educación y toma de decisiones hacia un comportamiento alimentario inteligente desde el punto de vista climático y rico en nutrientes.
  • Eficiencia y sostenibilidad de los recursos: durante la producción de alimentos, soluciones sostenibles y eficientes para el uso de la tierra, eficiencia hídrica, agricultura regenerativa, secuestro de carbono y objetivo de agricultura de cero a bajas emisiones.
  • Tecnología inclusiva: desde la producción hasta el consumo dentro de las cadenas de valor, la tecnología prepara mejor a los agricultores para producir alimentos en condiciones climáticas adversas y revertir las emisiones de gases de efecto invernadero. Las soluciones incluyen conectividad móvil, drones, inteligencia artificial, agricultura vertical, tecnologías autóctonas y gastronomía sostenible, que son asequibles y crean nuevas oportunidades de empleo en el campo.
  • Financiación innovadora: la agricultura en condiciones extremas requiere mucho capital para hacer frente a las perturbaciones climáticas y los daños prolongados.

Ha llegado el momento

Las soluciones se evaluarán en función de la calidad de las propuestas, basándose en las respuestas, los indicadores de impacto, el modelo de negocio, la fase, el equipo directivo, el liderazgo femenino, el impacto socioeconómico y ambiental, una transición rural justa, las asociaciones, la innovación, la replicabilidad y la capacidad de inversión, así como su relevancia para el problema climático concreto que se aborda.

La crisis climática está exacerbando la crisis alimentaria mundial, como ha expresado Christian Vousvouras, Director Global de Asuntos Públicos de Nestlé, quien ha añadido que se requiere una acción urgente para la transición hacia un sistema alimentario regenerativo a escala.

"Necesitamos más ideas, más tecnología y más financiación para cultivar nuestros alimentos de forma eficiente y encontrar mejores formas de alimentar a una población creciente", afirmó.

Loading...

Envía tu solución de agricultura climáticamente inteligente antes del 10 de agosto aquí. Las soluciones ganadoras se presentarán durante la semana del Día Mundial de la Alimentación en el emblemático Foro Mundial de la Alimentación 2023 en Roma.

No te pierdas ninguna actualización sobre este tema

Crea una cuenta gratuita y accede a tu colección personalizada de contenidos con nuestras últimas publicaciones y análisis.

Inscríbete de forma gratuita

Licencia y republicación

Los artículos del Foro Económico Mundial pueden volver a publicarse de acuerdo con la Licencia Pública Internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0, y de acuerdo con nuestras condiciones de uso.

Las opiniones expresadas en este artículo son las del autor y no del Foro Económico Mundial.

Temas relacionados:
Climate and NatureEl futuro de los alimentosDavos Agenda
Comparte:
World Economic Forum logo
Agenda Global

La Agenda Semanal

Una actualización semanal de los temas más importantes de la agenda global

Suscríbete hoy

Puedes anular tu suscripción en cualquier momento utilizando el enlace que figura en nuestros correos electrónicos. Para obtener más información, consulta nuestro Política de privacidad.

Por qué los pequeños agricultores tienen mucho para enseñar sobre el cambio climático

Alvaro Lario

23 de febrero de 2024

Sobre nosostros

Eventos

Medios

Socios y Miembros

  • Únete

Ediciones en otros idiomas

Política de privacidad y normas de uso

© 2024 Foro Económico Mundial