¿Por qué seguimos sin tener claro qué es una dieta sostenible?
Para definir una "dieta sostenible" hace faltan parámetros que integren adecuadamente aspectos económicos, sociales y ambientales Image: UNSPLASH
Maite Martínez Aldaya
Investigadora en el Instituto de Innovación y Sostenibilidad en la Cadena Agroalimentaria (IS-FOOD) de la UPNA, Universidad Pública de Navarra
Paula Domínguez Lacueva
Investigadora, Instituto de Agrobiotecnología, IdAB - CSIC - Gobierno de Navarra
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Desarrollo sostenible
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