Los estudios sugieren que los UPF aumentan el riesgo de padecer diversas enfermedades crónicas, como hipertensión, accidente cerebrovascular, cardiopatías, cáncer y diabetes. Hoy en día están muy extendidos en todo el mundo. En Estados Unidos, los UPF representan el 58 % de la dieta de las personas, y llegan hasta el 83 % en el caso de niños y adolescentes. Entonces, ¿qué son los UPF y cómo puedes reconocerlos?
Esto es lo que debes saber sobre los alimentos ultraprocesados (UPF)
