Tiene paneles reflectantes en el tejado que concentran los rayos del sol para calentar el aceite. Este se transfiere a la panadería de abajo, donde se utiliza para calentar un horno de convección a 300˚C. El horno solar fue diseñado por la empresa libanesa Partners with Sun.
Tiene paneles reflectantes en el tejado que concentran los rayos del sol para calentar el aceite. Este se transfiere a la panadería de abajo, donde se utiliza para calentar un horno de convección a 300˚C. El horno solar fue diseñado por la empresa libanesa Partners with Sun. La empresa afirma que el horno puede reducir drásticamente las facturas de energía de los panaderos libaneses, ya que actualmente dependen de costosos generadores diésel.
La persistente crisis económica del Líbano ha devastado su red eléctrica. En 2021, las 2 principales centrales eléctricas del país se quedaron sin combustible y cerraron. Hoy, la mayoría de los hogares solo recibe 1 hora de electricidad al día, por lo que muchas viviendas y empresas dependen de generadores.
Partners with Sun afirma que su horno reduce hasta en un 80% el consumo de diésel de las panaderías, lo que se traduce en menores costes para el panadero y precios más bajos para sus clientes. La inflación descontrolada ha encarecido los alimentos en todo el Líbano. El año pasado, la tasa de inflación mensual media del país fue del 171.2%. Hoy, una barra de pan en el Líbano cuesta 15 veces más que hace 3 años.
