2.500 millones de personas en todo el mundo dependen de la agricultura para ganarse la vida. La alimentación y la agroindustria representan el 35 % de todos los empleos y cerca del 10 % del PIB mundial. Al mismo tiempo, la alimentación y la agricultura generan más del 30 % de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero y son la principal causa de la deforestación tropical y la pérdida de biodiversidad.