Una muestra de cómo la agricultura sostenible puede ayudar a reducir el uso de productos químicos. Se han soltado 150 ovejas en una zona sin excavar al norte del principal recinto turístico. Las ovejas pastan la vegetación circundante para evitar que las plantas dañen el antiguo yacimiento al crecer. La iniciativa reduce el uso de cortacéspedes y herbicidas químicos. Ahorra dinero y preserva el medio ambiente. También ofrece una idea de cómo pudo ser Pompeya durante su apogeo en el siglo I, cuando estaba salpicada de bosques, huertos y animales de pastoreo.