¿Cómo cultivar verduras en un lugar donde sólo llueve 15 mm al año?
Hay un método inteligente que está ganando terreno en el desierto chileno de #Atacama, donde los cultivadores han instalado atrapanieblas de 32 metros, básicamente mallas tendidas entre dos postes. Estos atrapan la humedad del aire y la condensan en agua para lechugas y limones, convirtiendo el desierto más árido del mundo en un entorno productivo para alimentos y mucho más.
La obtención de agua en climas áridos es una de las áreas de interés del Food Innovation Hub UAE del Foro Económico Mundial, que trabaja con socios públicos y privados para explorar tecnologías como la desalinización y la captura por evaporación.