Un equipo internacional de científicos descubrió que los sistemas alimentarios generan pérdidas ambientales, sanitarias y económicas en lugar de beneficios, agravando algunos de los mayores desafíos que enfrenta el mundo, desde la desnutrición hasta la pérdida de biodiversidad. Un sistema alimentario más sostenible podría erradicar la desnutrición para 2050, salvando a 174 millones de personas de una muerte prematura.
Hacer que nuestros sistemas alimentarios sean más sostenibles podría aportar a las economías 10 billones de dólares cada año.
