En el Robocafe de Dubái, inaugurado el pasado mes de junio, los clientes son atendidos por inteligencia artificial.
El personal humano solo es necesario para limpiar las superficies o resolver fallos técnicos.
Un robot organiza los pedidos por mesa, antes de colocar la comida en un robot de servicio más pequeño, que la lleva al cliente.
Nada representa tan bien el distanciamiento social como el RoboCafe de Dubái, donde los robots han reemplazado a sus antiguos amos humanos.
Los clientes pueden hacer sus pedidos a robots de fabricación alemana, que luego preparan y llevan la comida directamente a sus mesas.
"Es una buena idea, sobre todo ahora", dijo el cliente emiratí Jamal Ali Hassan, cuya bebida muy caliente llegó sin derramarse. "La afluencia de público a los restaurantes es baja, así que supongo que esta idea sería popular... Pides en línea y el robot trabaja delante de ti y te consigue lo que quieras en cuestión de minutos."
RoboCafe lleva más de dos años en desarrollo, pero su lanzamiento se retrasó desde marzo de 2020 debido a la pandemia. Finalmente abrió el pasado junio, cuando se relajaron las restricciones en los Emiratos Árabes Unidos.
El RoboCafe fue creado con el apoyo de la iniciativa de inteligencia artificial del Gobierno de Dubái. Los humanos solo intervienen cuando hay fallos o para desinfectar las superficies.
"El cliente hace el pedido desde la pantalla aquí, y luego todo depende de la inteligencia artificial: [el robot] organiza los pedidos por mesa y los coloca en el pequeño robot de servicio, y este los lleva al cliente", dijo el director ejecutivo Rashid Essa Lootah.
Los robots de fabricación alemana preparan las bebidas, mientras que los robots de reparto totalmente autónomos se diseñan y fabrican en los EAU.
"Soy un poco fanático de la tecnología, así que ver a los pequeños robots, como la aspiradora Roomba que lleva la comida, y los diferentes brazos... es como una cadena de montaje en una planta de fabricación de automóviles", dijo el cliente Vincent Marino.
(Reportaje de Abdelhadi Ramahi; reportaje adicional de Tarek Fahmy; redacción de Raya Jalabi; edición de Alexandra Hudson)
