Nuestro suelo está amenazado.
Se estima que nos quedan solo 60 años de capa fértil del suelo, con 24 000 millones de toneladas de suelo fértil perdidas cada año.
Con la mayor parte de los alimentos de nuestro plato dependiendo del suelo, su deterioro es un problema importante.
«La palabra humano proviene de la palabra húmico, que significa suelo», explica el agricultor regenerativo Gabe Brown. «Debemos darnos cuenta de que el suelo es parte de nosotros».
Agricultura regenerativa
La base de la agricultura regenerativa es la observación, explica Brown, quien se formó por sí mismo sobre el funcionamiento real de los suelos.
«Hay que observar el paisaje y preguntarse: “¿Qué me está intentando decir realmente este suelo?”».
En su propio rancho de Dakota del Norte, Brown empezó a fomentar los cultivos de cobertura y a evitar el laboreo siempre que pudo, y ha constatado una mejora en la salud del suelo. Cultivar de esta manera también aporta grandes beneficios: la agricultura regenerativa podría generar hasta 1,4 billones de dólares en un aumento de la producción de cultivos, sin necesidad de utilizar más tierras.
Sin embargo, la falta de acción no solo es una mala noticia para nuestro sistema alimentario. La pérdida de la capa fértil del suelo provoca más incendios forestales, sequías e inundaciones, y acelera el cambio climático.
Los 5 principios
En consecuencia, Brown ha desarrollado 5 principios para mitigar la pérdida de la capa fértil del suelo.
1. Minimizar las perturbaciones mecánicas o químicas
2. Proteger el suelo
3. Promover la diversidad
4. Dejar raíces vivas en el suelo
5. Utilizar animales tal y como la naturaleza lo previó
Puede obtener más información sobre cada uno de ellos en el siguiente vídeo.
«La agricultura regenerativa se ha convertido en mi vida», concluye Brown. Y no solo es bueno para él y su familia, sino también para la sociedad en su conjunto, opina.
