UpLink, una plataforma para escalar la innovación, presenta su tercera cohorte de innovadores oceánicos.
Las soluciones buscan aportar beneficios nutricionales, sociales y ecológicos a las comunidades a través de los alimentos acuáticos.
Los alimentos acuáticos serán una parte esencial de los sistemas alimentarios mundiales en las próximas décadas, y la innovación ayudará a aumentar la disponibilidad de alimentos azules.
Los alimentos azules –pescados, invertebrados, algas y plantas acuáticas capturados o cultivados en ecosistemas de agua dulce y marinos– han sido tradicionalmente infravalorados en su contribución a los sistemas alimentarios mundiales. Sin embargo, son fuentes increíbles de nutrición producida localmente para millones de personas. La Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios (UNFSS) pide una acción mundial para la transformación de los sistemas alimentarios, y los alimentos azules son una vía para esta transformación. La Evaluación de los Alimentos Azules, una evaluación científica de los alimentos azules y de su potencial para contribuir a sistemas alimentarios sostenibles y justos, revela carencias en las que la innovación podría fortalecer de manera significativa el ecosistema de los alimentos azules.
Friends of Ocean Action y UpLink lanzaron el Desafío de Alimentos Azules con el fin de descubrir innovaciones que ayuden a acelerar la integración de los alimentos acuáticos en los sistemas alimentarios mundiales. Este desafío se llevó a cabo con el apoyo de cuatro socios: X (Alphabet), Stanford Center for Ocean Solutions, WorldFish y el Centro para la Cuarta Revolución Industrial Océano.
Los desafíos reclamaban soluciones que: aumenten de forma sostenible la producción (de cultivo o de pesca) de alimentos azules con alto valor nutricional para la población local, además de aportar beneficios económicos a las comunidades locales; y que reduzcan al mínimo la pérdida y el desperdicio de alimentos para satisfacer mejor las necesidades nutricionales de las personas, incluso mediante el almacenamiento y la preparación de alimentos azules y el mejor aprovechamiento de los subproductos a lo largo de las cadenas de valor. Alentamos especialmente las intervenciones que ofrezcan apoyo tecnológico a los pequeños productores y las que promuevan la igualdad de género en todo el sistema de alimentos azules.
Las 70 contribuciones a este desafío fueron revisadas primero por expertos en alimentos acuáticos y campos afines, y luego compartidas con nuestro comité de selección. Ahora damos la bienvenida a 11 emprendedores como Innovadores Destacados de la Cohorte de Alimentos Azules, la tercera cohorte oceánica de UpLink.
En los próximos meses, aprovecharemos los puntos fuertes del Foro Económico Mundial y su red, así como los de nuestros socios del desafío, para ayudar a estos innovadores a escalar sus soluciones. Nuestro programa incluirá mentoría, presentaciones facilitadas, desarrollo de capacidades, exposición y visibilidad. Estas organizaciones se unirán a la creciente Red de Innovación de UpLink, formada por emprendedores que están beneficiándose de la plataforma.
Aquí está la lista completa de los Innovadores Destacados de UpLink del Desafío de Alimentos Azules.
ABALOBI ICT4Fisheries es una empresa social impulsada por pescadores que consta de un conjunto de aplicaciones para teléfonos inteligentes altamente interconectadas que proporcionan a los pescadores una identidad digital, herramientas de trazabilidad y un mejor acceso al mercado e ingresos, lo que crea cadenas de suministro de productos del mar hiperlocales y trazables.
Coast 4C pretende integrar la mayor cadena de suministro mundial de algas marinas regenerativas, generando beneficios para las 4C: comunidad, conservación, comercio y clima.
Eja-Ice Limited ofrece congeladores solares a mujeres pescadoras, con refrigerantes naturales, a minoristas de pescado mediante esquemas asequibles de arrendamiento con opción de compra, mitigando así el desperdicio de pescado, apoyando la seguridad alimentaria y empoderando a las mujeres pescadoras.
FIDEC Tanzania combate la desnutrición y la inseguridad alimentaria y reduce el desperdicio de alimentos mediante el procesamiento de sardinas marinas en polvo que puede utilizarse para aumentar la ingesta de nutrientes de lactantes, niños y madres lactantes.
Fishbee es una plataforma de pesquerías comunitarias que empodera a los pescadores locales al conectarlos directamente con los clientes para entregar, a través de una aplicación, mariscos frescos y de alta calidad, capturados de forma sostenible.
GreenSea Solutions que trabaja para escalar la producción de algas marinas mediante un centro comercialmente viable que procesa algas en nombre de granjas dirigidas por la comunidad, conecta con los mercados y genera empleos y apoyo en las comunidades rurales.
Oceans Alive que pretende utilizar las soluciones tradicionales basadas en la naturaleza de las zonas marinas gestionadas localmente para proteger los recursos marinos costeros, apoyar los medios de vida y aumentar la abundancia de peces en beneficio de la pesca y del consumo local de alimentos.
Pacific Blue Foundation apoya las pesquerías de arrecifes de coral y la seguridad alimentaria mediante la retirada de la estrella de mar corona de espinas, perjudicial, y de algas del arrecife, y su uso como fertilizante, lo que reduce la necesidad de fertilizantes industriales y apoya la restauración de los ecosistemas locales.
Parkman Eco Farm recicla residuos orgánicos y contaminación del agua para criar larvas de mosca que se transforman en alimento para bagre, apoyando así la alimentación sostenible de la acuicultura y mitigando el impacto de los residuos.
Raino Tech4Impact ofrece congeladores solares sostenibles y asequibles a comerciantes de pescado para conservar el pescado y garantizar que la cadena de frío no se interrumpa, con el fin de apoyar el acceso de los pescadores al mercado en regiones desatendidas.
Urchinomics restaura los bosques de algas y crea oportunidades de empleo rural pagando a los pescadores tarifas de mercado por retirar los erizos que pastan en exceso de los bosques de algas que han consumido, criar erizos para mejorar su calidad y venderlos a distribuidores y restaurantes.
