Yes/Boston ha seleccionado a 12 emprendimientos en fase inicial a través del UpLink Innovation Challenge del Foro Económico Mundial para impulsar la innovación local, la transformación de la alimentación y la salud, y contribuir a generar un impacto positivo en el acceso a la salud, la resiliencia y los sistemas alimentarios sostenibles en Boston.
La cohorte ganadora abarca la producción de alimentos, la logística, los alimentos nutritivos y el acceso a la información alimentaria y su navegación, lo que refleja un enfoque integrado de «la alimentación como salud» para la resiliencia urbana.
Los innovadores trabajarán junto con el ecosistema de Yes/Boston, que incluye sistemas sanitarios, organizaciones comunitarias, responsables de políticas y empresas, para desplegar soluciones con impacto local y relevancia global.
La inseguridad alimentaria, las enfermedades crónicas y el aumento de los costes sanitarios ejercen una presión creciente sobre las ciudades y los sistemas de salud de todo el mundo. En Boston, líderes de los ámbitos sanitario, gubernamental, académico, filantrópico e industrial se están uniendo para explorar la interconexión entre un mejor acceso a alimentos nutritivos, unos buenos resultados en salud y unos sistemas alimentarios más resilientes.
Esa visión impulsa Yes/Boston, una iniciativa puesta en marcha por el Foro Económico Mundial y sus colaboradores para acelerar la innovación en la intersección entre el acceso a la salud, la resiliencia y los sistemas alimentarios sostenibles.
Como parte de la iniciativa, se han seleccionado 12 emprendimientos mediante un UpLink Innovation Challenge diseñado para atraer a emprendedores en fase inicial con soluciones que puedan desplegarse en el ecosistema alimentario y sanitario de Boston y que respondan a los retos definidos por la coalición.
Seleccionada entre 131 candidaturas, la cohorte incluye innovadores que trabajan en la producción de alimentos, la logística, los alimentos nutritivos y el acceso a la información alimentaria y su navegación. En conjunto, representan una nueva generación de soluciones de alimentación como salud con potencial para reforzar la resiliencia, mejorar los resultados en salud y ampliar las oportunidades económicas.
«Las ciudades son el punto donde convergen muchos de nuestros retos alimentarios y sanitarios más urgentes, pero también son el lugar donde la innovación puede avanzar con mayor rapidez», afirmó Jeff Merritt, responsable de Transformación Urbana del Foro. «Al reunir a emprendedores, prestadores de servicios sanitarios, empresas líderes y partes interesadas de la comunidad, Yes/Boston está creando nuevas vías para probar y escalar soluciones que mejoran los resultados en salud y refuerzan la resiliencia.»
Construir un ecosistema de alimentación como salud
Boston está en una posición única para convertirse en un centro mundial de innovación en alimentación como salud.
La ciudad de Boston es reconocida a nivel mundial por su liderazgo en sanidad, biotecnología y excelencia académica. A través de Yes/Boston, instituciones sanitarias líderes en el mundo, universidades, organizaciones del sistema alimentario, empresas tecnológicas y partes interesadas del sector público trabajan juntas para crear vías que permitan a los innovadores pilotar, desplegar y escalar soluciones que mejoran los resultados en salud a la vez que refuerzan la resiliencia del sistema alimentario.
Los emprendimientos seleccionados participarán en un programa con MassChallenge, entidad ancla local, diseñado para conectarlos con el ecosistema de Yes/Boston, con los miembros de la coalición, entre ellos prestadores de servicios sanitarios, organizaciones comunitarias, responsables de políticas, investigadores y colaboradores corporativos de todo el ecosistema de Boston. El objetivo es ayudar a que las soluciones prometedoras vayan más allá de la fase piloto y pasen a un despliegue en el mundo real, donde puedan generar un impacto medible.
La iniciativa no solo pretende respaldar a los emprendedores, sino también fortalecer la colaboración en el conjunto más amplio del ecosistema. Al reunir a las partes interesadas en torno a objetivos compartidos, Yes/Boston aspira a crear un modelo que otras ciudades puedan adaptar a medida que buscan abordar los retos interconectados relacionados con la alimentación, la salud y la resiliencia.
Conozca a los 12 emprendimientos seleccionados para Yes/Boston
La cohorte inaugural refleja la amplitud de innovación necesaria para abordar los retos alimentarios y sanitarios como sistemas interconectados. Seis de los emprendimientos seleccionados ya cuentan con operaciones, clientes, pilotos o programas activos en Boston, mientras que otros han identificado socios concretos y vías de despliegue para llevar sus soluciones a la ciudad en el próximo año.
Repensar la producción de alimentos
La producción de alimentos está cada vez más determinada por tecnologías que aplican la biología, la automatización y la ciencia de los materiales para prolongar la vida útil, convertir los residuos en nuevos recursos y reforzar la resiliencia de las cadenas de suministro agrícolas.
BioBlends amplía la vida útil de los alimentos mediante tecnologías de conservación de base biológica que podrían ayudar a reducir el desperdicio en los sistemas alimentarios.
Mothership Materials transforma los desperdicios alimentarios y la biomasa invasora en materias primas para la biofabricación local mediante instalaciones de procesamiento modulares.
RevivBio aplica la automatización y la inteligencia artificial para acelerar el descubrimiento de soluciones biológicas que respaldan sistemas agrícolas más resilientes.
Reforzar la logística y la distribución de alimentos
Hacer llegar alimentos nutritivos a quienes los necesitan requiere infraestructuras y logística eficientes, así como vínculos más sólidos entre productores, distribuidores y residentes de la ciudad.
Family Dinner está creando cadenas de suministro alimentario locales más cortas y resilientes al conectar directamente a los consumidores con agricultores regionales.
FoodCopia ofrece una plataforma logística compartida que ayuda a los bancos de alimentos y a las organizaciones comunitarias a coordinar el inventario y la distribución.
Gyre Energy desarrolla tecnologías de refrigeración que pueden reducir costes y emisiones en la infraestructura de almacenamiento en frío.
Morrissey Market crea infraestructuras que permiten a los prestadores de servicios sanitarios prescribir alimentos nutritivos como parte de la atención al paciente, conectando los sistemas clínicos con las redes de entrega y acceso a alimentos.
Hacer más accesibles los alimentos nutritivos
La nutrición está cada vez más determinada por tecnologías que ofrecen información alimentaria personalizada, formulan comidas más saludables y amplían el acceso a la entrega de comidas.
EatLove utiliza una tecnología de inteligencia nutricional para ofrecer recomendaciones nutricionales personalizadas y herramientas de planificación de comidas.
EatWell Meal Kits combina kits de comidas de alimentación como medicina con educación y analítica para apoyar a personas que gestionan enfermedades crónicas.
Matriark Foods transforma los excedentes de verduras y los subproductos agrícolas en productos alimentarios nutritivos, reduciendo el desperdicio y abriendo nuevas vías hacia una alimentación saludable.
Ampliar el acceso a la información y la atención
El acceso a los alimentos y a la atención sanitaria depende de la capacidad de las comunidades para navegar por sistemas complejos. Las nuevas tecnologías ayudan a salvar esas brechas.
Health in Her HUE redefine la atención sanitaria para las mujeres racializadas mediante prestadores de servicios sanitarios con sensibilidad cultural, información sanitaria fiable y comunidades virtuales de apoyo.
ThriveLink utiliza herramientas de navegación impulsadas por IA para ayudar a las familias a acceder a programas de atención sanitaria y apoyo social, incluidas las personas que pueden enfrentarse a barreras relacionadas con la alfabetización, el acceso a internet o la tecnología.
Un modelo para ciudades de todo el mundo
Los innovadores de Yes/Boston reflejan tendencias más amplias que están transformando la tecnología y los sistemas alimentarios urbanos. El grupo incluye empresas de Boston, de otras partes de Estados Unidos y de mercados internacionales, lo que demuestra el interés global por desplegar soluciones a través de ecosistemas de innovación urbanos.
La iniciativa también refleja el modelo más amplio del Foro, Yes/Cities, que reúne a gobiernos, emprendedores, inversores, organizaciones comunitarias y empresas líderes para acelerar la innovación local y, al mismo tiempo, generar lecciones que puedan replicarse en otros lugares.
«El futuro de la alimentación lo darán forma los emprendedores capaces de convertir ideas audaces en negocios escalables con un impacto medible», afirmó John Dutton, responsable de UpLink en el Foro. «Los innovadores seleccionados a través de Yes/Boston demuestran cómo la tecnología, las colaboraciones y la participación comunitaria pueden trabajar juntas para reforzar los sistemas alimentarios, mejorar los resultados en salud y crear soluciones que pueden escalarse mucho más allá de una sola ciudad.»
El objetivo va más allá del apoyo a emprendimientos individuales. Yes/Boston aspira a crear un modelo que otras ciudades puedan adaptar: uno que conecte a los innovadores con organizaciones públicas, privadas y comunitarias para acelerar soluciones que mejoren los resultados en salud y refuercen la resiliencia urbana.
Yes/Boston, como laboratorio vivo, también contribuirá a un creciente cuerpo de conocimiento sobre cómo las ciudades pueden utilizar los ecosistemas de innovación para abordar retos sociales complejos. Al probar, desplegar y perfeccionar soluciones a escala local, iniciativas similares pueden ayudar a generar lecciones prácticas que orienten esfuerzos en otros centros urbanos de todo el mundo.
Mientras muchas ciudades lidian con el aumento de los costes sanitarios, las enfermedades crónicas y el acceso a alimentos nutritivos, la necesidad de soluciones integradas será cada vez más urgente. Los programas que conectan a emprendedores, instituciones y residentes ofrecen una vía prometedora para convertir la innovación en un impacto medible.
El resultado no es simplemente un ecosistema de innovación más sólido. Es la base para ciudades más sanas y resilientes.
