Los agricultores suelen soportar la carga más pesada para acceder al capital, la tecnología y los conocimientos necesarios para la transición climática.
Todos los actores de la cadena de valor, desde los propietarios de marcas hasta los minoristas, los distribuidores y los consumidores, tienen un papel que desempeñar en el apoyo a los agricultores durante esta transición.
Mediante iniciativas como la First Movers Coalition for Food, las empresas y los países se unen para demostrar la demanda de alimentos producidos de forma sostenible y dar a los agricultores la confianza del mercado necesaria para la transición.
La adopción de la agricultura regenerativa a escala mundial podría contribuir a aportar un tercio de la acción climática basada en la tierra que se necesita para 2030. Al escalar la agricultura regenerativa, el sistema alimentario mundial tiene el potencial de desempeñar un papel significativo en la lucha contra las emisiones de gases de efecto invernadero, a la vez que aporta beneficios ambientales adicionales. Sin embargo, es necesaria una transformación significativa de la forma en que se cultivan y producen los alimentos para cerrar la brecha con esa ambición.
Se necesita una transición de todo el mercado hacia materias primas alimentarias de bajas emisiones que utilicen prácticas agrícolas sostenibles y regenerativas. PepsiCo ha compartido previamente que tres áreas de acción eran necesarias para transformar los sistemas alimentarios, incluidas las alianzas estratégicas para ampliar el impacto. PepsiCo y otras organizaciones convocadas por el Foro Económico Mundial han anunciado desde entonces la First Movers Coalition for Food (FMC for Food), que busca generar demanda de métodos sostenibles y regenerativos aprovechando los esfuerzos colectivos de los líderes del sector.
Aprovechar el poder de la demanda agregada
Todos los actores de la cadena de valor alimentaria pueden desempeñar un papel en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Sin embargo, esto debe producirse en torno a principios compartidos de sostenibilidad para maximizar los posibles beneficios ambientales y económicos. Juntos, en el FMC for Food, podemos generar consenso sobre el abastecimiento sostenible de alimentos y crear demanda de materias primas climáticamente inteligentes. Mediante la acción colectiva, el FMC for Food puede ayudar a que los sistemas alimentarios del mundo alcancen el cero neto para 2050, aportando también otros efectos positivos, como para el planeta, la seguridad alimentaria y la mejora de los medios de vida de los agricultores.
Una consideración esencial para esta nueva coalición es reducir al mínimo los costes y las exigencias que se imponen a los agricultores para pasar a prácticas de cultivo sostenibles. Actualmente, los costes financieros, técnicos y sociales de la transición recaen con más fuerza sobre los agricultores. Se enfrentan a retos como el acceso a asesoramiento técnico fiable y objetivo y a nuevas tecnologías, los costes iniciales de nuevos equipos, semillas y otros insumos, y la posible reducción de los rendimientos a corto plazo. Además, a menudo se encuentran con carencias de financiación debido al riesgo percibido de estas inversiones. Los agricultores expresan de forma constante su preocupación por el aumento de las obligaciones que se les imponen, junto con la falta de una demanda clara de productos regenerativos y sostenibles.
Esto debe cambiar, y todos los actores de la cadena de valor tienen un papel que desempeñar para facilitar esta transición.
Para acelerar la adopción de métodos y tecnologías de producción sostenibles y alcanzar puntos de inflexión para un cambio a nivel de sistemas dentro del sistema agroalimentario, el FMC for Food pretende aprovechar las señales de demanda. Junto con las inversiones nuevas y existentes para apoyar la transformación hacia una producción sostenible, esto proporcionará la reducción de riesgos necesaria para escalar las innovaciones emergentes y la transición agrícola hacia prácticas más bajas en carbono.
Dar forma al cambio en beneficio de los consumidores
Podemos aprovechar los estrechos vínculos que los consumidores tienen con las marcas para ayudarles a comprender la relación entre lo que comen, cómo se cultiva y cómo afecta al planeta.
Por ejemplo, Lay's y Walkers destacan el papel que desempeñan los agricultores y la agricultura regenerativa en el abastecimiento de ingredientes para sus productos y en la contribución a un sistema alimentario más sostenible.
Golden Grows Here es una campaña que muestra las patatas de abastecimiento sostenible de Lay's y las granjas que las cultivan. Esta campaña demuestra que cada bolsa de Lay's está hecha con patatas reales, obtenidas de forma sostenible de más de 100 granjas en Estados Unidos. En India, Lay’s lanzó Project Farm Equal en colaboración con la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional. Este proyecto no solo pretende aumentar los rendimientos, sino que también ofrece un apoyo integral a las agricultoras, que incluye programas de formación técnica y financiera. En el Reino Unido, Walkers presentó recientemente a agricultores en anuncios de We Love Potatoes y en Brasil, Lay’s mostró en sus envases a los agricultores que cultivan patatas para la marca.
PepsiCo no es la única empresa que establece estas conexiones con los consumidores. El poder del FMC for Food reside en que podemos contribuir a catalizar el impacto animando a más empresas a adoptar medidas similares. Al generar demanda, podemos dar a los agricultores la confianza del mercado necesaria para la transición y facilitar el apoyo adicional (por ejemplo, la financiación de la transición) necesario para impulsar la transformación de nuestros sistemas alimentarios.
Cómo pueden otros seguir su ejemplo
Apenas estamos en el comienzo; a medida que vemos que se forman más alianzas para remodelar los sistemas alimentarios de forma sostenible, el FMC for Food seguirá defendiendo el abastecimiento sostenible. Lo especial del FMC for Food es que se trata de unirse para repensar cómo adquirimos y compramos de una manera diferente, de modo que podamos contribuir a facilitar esta transición mediante el poder de una demanda agregada del mercado.
El FMC for Food reunirá a las partes interesadas a nivel regional en China, en la Reunión Anual de los Nuevos Campeones de junio. La coalición también se reunirá en Nueva York (Estados Unidos) en las Reuniones de Impacto del Desarrollo Sostenible de septiembre, y en el B20 de Brasil en octubre, para centrarse en el intercambio de conocimientos sobre abastecimiento y retos transversales a las materias primas, como la regeneración de los paisajes agrícolas.
Juntos podemos contribuir a impulsar un cambio global hacia la producción y el abastecimiento de alimentos con cero emisiones netas y, al mismo tiempo, construir un futuro más prometedor para nuestros agricultores. Los sistemas alimentarios sostenibles pueden cambiar la narrativa de la agricultura en el cambio climático.
Los últimos avances de PepsiCo en la ampliación de la agricultura regenerativa y sostenible pueden consultarse en su Resumen ESG de 2023.
