Un efecto del aumento de los precios de los alimentos en un determinado país es el incremento de la inflación medida por el índice de precios al consumo (IPC).
Sin embargo, el aumento de los precios de los alimentos afecta de manera diferente a las personas según la economía en la que vivan.
Este efecto tiende a ser mucho mayor en los países que 1) son grandes importadores netos de alimentos y 2) en los que los hogares destinan un porcentaje mayor de sus ingresos a la alimentación (lo que significa que la ponderación de los alimentos en su cesta del IPC es mucho mayor).
Así, aplicando estos dos criterios, los analistas de Nomura elaboraron un gráfico que muestra el impacto del aumento de los precios de los alimentos en la inflación del IPC en diversas economías desarrolladas y emergentes, y observaron un patrón bastante claro.
“El impacto del rápido aumento de los precios de los alimentos en la inflación del IPC es considerablemente mayor en las economías de mercados emergentes (puntos rojos) que en las economías avanzadas (puntos negros),” escribió Rob Subbaraman, de Nomura, en la nota.
Países como Nigeria y Bangladés, con una ponderación de los alimentos en la cesta del IPC del 64 % y del 58 %, respectivamente, presentan un mayor riesgo de inflación. En comparación, las economías más avanzadas, cuya ponderación de los alimentos en la cesta del IPC ronda el 10-20 % (como Estados Unidos o Dinamarca), presentan un riesgo de inflación menor.
Cabe destacar que esto no está muy lejos de lo que ocurrió en el mundo real durante la crisis financiera.
“Teniendo en cuenta la cantidad de controles en las economías, comprobamos que durante el aumento de los precios de los alimentos de 2007-2008, muchas economías de nuestro grupo de alto riesgo de inflación [del primer gráfico] son las que registraron las tasas de inflación del IPC más elevadas”, escribió Subbaraman.
En el segundo gráfico se observa que Estados Unidos registró una tasa de inflación del IPC relativamente baja en ese momento (~5 %), mientras que países como Nigeria registraron una relativamente alta (~15 %).
En resumen, el aumento de los precios de los alimentos no perjudica a todos por igual. Las economías más pobres y en desarrollo lo sienten mucho peor.
Este artículo se publica en colaboración con Business Insider. La publicación no implica que el Foro Económico Mundial respalde las opiniones expresadas.
Para estar al día de la Agenda suscríbase a nuestro boletín semanal.
Autor: Elena Holodny escribe para Business Insider.
Imagen: Un árbol cargado de manzanas en un huerto de Kressbronn, cerca de Lindau, junto al lago Bodensee, en el sur de Alemania, el 20 de agosto de 2014. REUTERS/Michaela Rehle
