Los alimentos se han vuelto más asequibles y accesibles en la mayoría de los países durante el último año gracias a la inversión en agricultura e infraestructura, la caída de los precios mundiales de los alimentos y el crecimiento económico en la mayoría de las regiones, afirmó el martes un destacado grupo de investigación.
Dos tercios de los 109 países encuestados en el Índice Global de Seguridad Alimentaria de 2015, que mide la asequibilidad, la disponibilidad, la calidad y la inocuidad del suministro de alimentos de un país, registraron mejoras, afirmó Economist Intelligence Unit.
Egipto, Myanmar, Azerbaiyán, la República Democrática del Congo y Togo lograron los mayores avances, en parte gracias a alimentos más asequibles y a la reducción de las tensiones políticas.
Ucrania, Sierra Leona, Honduras y Mozambique afrontaron un empeoramiento de la seguridad alimentaria, principalmente debido a la inestabilidad económica y a la rápida urbanización, señaló el informe.
La brecha entre los países con mayor y menor seguridad alimentaria se ha reducido debido a la caída de los precios de los cereales, el azúcar y los productos lácteos, así como a una mayor inversión gubernamental en programas de redes de protección y seguimiento, señaló el informe.
Los países que antes se veían azotados por el hambre crónica, en particular los del África subsahariana, están progresando gracias a las inversiones en instalaciones de almacenamiento de cultivos y otras infraestructuras, afirmó Lucy Hurst, directora del Índice de Seguridad Alimentaria.
Reducir los problemas de la cadena de suministro permite que lleguen más alimentos a los residentes que padecen hambre y hace que los países dependan menos de la ayuda externa, afirmó.
«Los países seguirán beneficiándose de la combinación de crecimiento económico y precios de los alimentos que se encuentran en su nivel más bajo desde 2010», afirmó Hurst en un comunicado.
«Sin embargo, el crecimiento económico es necesario, pero no suficiente para reducir el hambre; las políticas, las inversiones adecuadas y las alianzas son igualmente importantes».
Los investigadores advierten que el crecimiento de la población mundial —de 7.200 millones en 2013 a una cifra proyectada de 9.600 millones en 2050— aumentará la presión sobre los mercados alimentarios.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura estima que la producción mundial de alimentos deberá crecer un 70 por ciento para satisfacer la nueva demanda.
Este artículo se publica en colaboración con The Thomson Reuters Foundation. La publicación no implica que el Foro Económico Mundial respalde las opiniones expresadas.
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Autor: Chris Arsenault es redactor de The Thomson Reuters Foundation.
Imagen: Clientes eligen verduras en un supermercado. REUTERS/Kham.
