塑料凭借轻便、价格低廉和耐用等特性，改变了包括旅游、旅行和酒店业在内的许多行业。
然而，社会日益认识到塑料废弃物带来的负面影响，大多数人都认为必须采取行动应对这场全球危机。
迈向无塑料旅游的道路或许充满挑战，但它对地球和社会都有益，因此值得踏上这段旅程。
自20世纪初塑料开始广泛使用以来，它改变了包括旅行、旅游和酒店业在内的许多行业。
塑料轻便、价格低廉且耐用，因此杯子、餐具、瓶子和盥洗用品套装等一次性用品很快成为酒店、度假村和旅游目的地的标配，因为它们便于使用，也减轻了运营负担。
如今，数千家酒店的浴室里仍能看到小瓶装塑料洗漱用品，它们象征着便利与奢华。然而，随着社会日益认识到塑料带来的负面影响，这些产品在旅行、旅游和酒店业中的作用正受到密切审视。
个人、社区和政府日益认识到并认同必须采取行动应对这场全球环境危机，因此该行业已涌现出许多举措；与此同时，联合国全球旅游业塑料倡议这一由联合国环境规划署（UNEP）和联合国旅游组织牵头的行动与承诺框架也已推出，旨在解决全球旅游供应价值链中的塑料问题。
然而，塑料问题仍然十分普遍，正如联合国环境规划署所指出的，还必须采取更多行动。
便利背后的环境代价
旅游业是塑料污染的重要来源；在地中海等地区，旅游旺季期间海洋污染显著加剧。
据世界自然基金会（WWF）称，海洋塑料污染水平在这些地区的旅游旺季可上升高达40%，这表明旅游业与海洋垃圾的出现直接相关。事实上，早在1997年就有研究指出，海洋垃圾中高达80%由不可生物降解的塑料构成。
塑料虽然带来便利，但其弊端越来越难以忽视。客户评论越来越多地指出，旅游目的地、景点和企业受到塑料垃圾困扰，这表明客户期望正在发生变化。这类反馈可能损害目的地声誉，并令未来游客望而却步。
除了造成视觉污染，微塑料也日益成为健康隐患，促使人们要求企业改变处理塑料的方式。
益普索（Ipsos）2022年的一项民意调查显示，来自28个国家的人中平均有85%希望减少塑料使用，但游客对当地做法几乎没有掌控力，因此希望自己下榻的场所带头减少塑料使用。随着人们日益认识到这些现实，旅游业开始重新思考一次性塑料的作用。
兼顾宾客期望与可持续发展
话虽如此，Travel Without Plastic发现：“尽管宾客越来越愿意批评显而易见的塑料垃圾，但如果服务不够便利，他们也可能很快抱怨，尤其是饮用水等必需品。”
“如果加水站在物业范围内不易到达，或酒店外没有设置，例如海滩或镇上没有，宾客可能会觉得不方便。”
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这凸显了宾客对便利性的期望与他们旅行时愿意亲自付出的减塑努力之间的差距。这也指向一个更大的问题：许多目的地缺乏必要的基础设施，无法支持大规模减少塑料瓶使用，而这会让游客和当地居民同样受益。
不过，全球各地已涌现出一些值得称道且成效显著的举措，其中的经验很容易复制并推广。
例如，由津巴布韦人创办的EcoDrop正在应对世界七大奇迹之一维多利亚瀑布地区大量使用瓶装水的问题。
EcoDrop在维多利亚瀑布的机场、城镇、联合国教科文组织世界遗产地及多家酒店内外设置加水站——这些地点都可通过EcoDrop的Thirsty Map轻松找到。游客和居民可以购买带有二维码的可重复灌装水瓶，在任一加水站扫码，即可灌入经反渗透过滤的冷水。
这种水瓶可以作为游客在维多利亚瀑布之行的纪念品；已经拥有可重复灌装水瓶的人则可以购买挂签，以便加水，同时减少可重复灌装水瓶的生产和消费，因为这类水瓶本身也有可能成为新的废弃物问题。
寻找真正可持续替代品的挑战
随着减少塑料使用的需求不断增长，许多酒店开始用其他一次性材料替代一次性塑料。仅仅把一种一次性用品换成另一种会让企业继续受困于线性经济，无助于推动转向更可持续的循环实践。
更棘手的是，并非所有替代品都像看上去那么环保。虽然一些酒店可能已经弃用塑料，但它们往往只是解决了一个问题，却没有从源头解决减废问题；同时，当地供应或废弃物管理体系可能无力或不愿跟上创新和新型废弃材料的出现，从而又造成了新的问题。
同样，能否获得合适的替代品也可能成问题，正如英国广播公司（BBC）的报道在探讨纸吸管和木制餐具能否作为可行选择时所指出的那样。幸运的是，正如Travel Without Plastic所述，补充装、重复使用和回收返还模式正在行业内逐渐普及，尽管转型并非毫无障碍。
改用可多次使用的替代品需要改变流程、培训员工、协调供应商并争取宾客支持，而实施这些改变可能令人望而生畏。
酒店通常人手不足，经理可能担心任何改变都会被视为削减成本或降低服务水平。此外，供应商可能尚无法以酒店需要且负担得起的价格或规模提供替代品。
科技与创新能否解决问题？
科技一直走在寻求解决方案的前沿。许多科学解决方案已被提出，其中较新的方案包括区块链已成为一种强有力的工具，有助于应对塑料污染危机。
同样，旅游供应链中的艺术与手工艺领域也提供了一些实用的循环经济经验。
在Basecamp Maasai Brand（BMB），废弃的驱蚊剂瓶和塑料桶正被改造成精美的手工项链、手链和钥匙圈。BMB由Basecamp Explorer创立，帮助马赛妇女传承串珠传统并获得稳定收入。
在参观BMB工坊时，导览员分享了这一切实成效：“游客带来垃圾，而我们找到了一种把它卖回给他们的办法。”二十多年来，这项获得公平贸易认证的计划一直将废弃物变为艺术品，将可持续发展与社区发展相结合，扎根于肯尼亚的马赛马拉，甚至远及挪威的斯匹次卑尔根。
转变观念，推动塑料问题的改变
Travel Without Plastic在与酒店合作时，“变革障碍”常常是争论焦点。培训师会梳理挑战、评估障碍，并鼓励人们转变思维：从“我们一直都是这么做的”转向“我们可以怎样换种方式做？”，从“替代方案太贵了”转向“我们该如何为此编列预算？”从聚焦问题转向着眼解决方案，是取得真正进展的关键。
要明确承诺减少或消除一次性塑料，就需要重新评估品牌标准，找出其中不必要地规定使用一次性塑料的地方，例如包装好的调味品或洗漱用品。许多此类用品可以取消，或通过采用新流程加以替代，而不会影响宾客体验。
建议大型酒店简化采购流程，以便与符合安全和质量标准的本地供应商合作；它们通常也愿意实行包装回收返还制度。
例如，Jaya House位于柬埔寨，自2016年以来一直不使用一次性塑料。酒店致力于支持本地供应商，其中包括与将塑料升级再造为可重复使用物品的组织合作，例如用塑料袋制成的洗衣篮。
运营方面的改变需要员工支持，但工作压力大的员工可能会抵触。要鼓励他们参与，关键是让他们感受到自己的价值。一种有效做法是让宾客体验和忠诚度团队与人力资源部门合作，制定员工忠诚度计划。
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这或许看起来与减塑没有直接关系，但营造支持员工、认可员工的工作环境，是推动变革并确保可持续发展举措成功的关键。
供应商可以采用循环经济实践，例如回收并重新灌装装有洗漱用品的大型五升容器，在法律允许的范围内，这些容器可以多次清洗和重复使用，从而支持酒店减废。
酒店秉持持续改进和创新的理念，并以共同的循环经济愿景为基础，就能减少对一次性塑料的依赖，满足不断变化的宾客期望，并为旅游业更趋循环的商业模式作出贡献。
迈向无塑料旅游业的道路或许充满挑战，但它对环境、企业、居民、员工和宾客都有益，因此值得踏上这段旅程。
