Cómo convertir millones de toneladas de residuos en bioetanol, piensos, bioplásticos y antoxidantes
Empezar a considerar los residuos como una nueva fuente de materias primas se hace necesario. Image: Unsplash
Zaida Cristina Ortega Medina
Profesora Titular, Departamento de Ingeniería de Procesos., Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
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El futuro de los alimentos
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