El futuro de los alimentos

Cómo convertir millones de toneladas de residuos en bioetanol, piensos, bioplásticos y antoxidantes

Empezar a considerar los residuos como una nueva fuente de materias primas se hace necesario. Image: Unsplash

Zaida Cristina Ortega Medina

Profesora Titular, Departamento de Ingeniería de Procesos., Universidad de Las Palmas de Gran Canaria

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Esquema de la biorrefinería: de biomasa a un amplio rango de productos.
Esquema de la biorrefinería: de biomasa a un amplio rango de productos. Image: Zaida Ortega, Author provided

Clasificación de las biorrefinerías según la materia prima empleada, la plataforma, el proceso o el producto generado.
Clasificación de las biorrefinerías según la materia prima empleada, la plataforma, el proceso o el producto generado. Image: Zaida Ortega, Author provided

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